一种金刺梨天然多肽的国家发明专利制备方法和应用

技术领域

本发明属于天然产物提取领域，具体涉及一种金刺梨天然多肽及其制备方法及应用。

背景技术

金刺梨又称光枝无子刺梨，既是果，又是药，鲜食和加工皆宜，富含SOD（超氧化物歧化酶）、胡萝卜素、维E、维C以及20多种氨基酸和10余种对人体有益的微量元素，具有袪斑美容、抗衰老、助睡眠、防癌抗癌、排毒解毒、排铅锰、抗辐射、抗疲劳、增强免疫力、健胃消食、滋补强身等功效，是一种防病养生的“营养珍果”，被誉为“新山珍”、“延年果”。 因受季节性强、保鲜难度大等因素限制，现已将金刺梨通过高温干燥后加工成刺梨果汁、刺梨果酒和刺梨糕等产品，高温干燥的加工过程使金刺梨丧失了原有的色泽和营养价值。

金刺梨中含有丰富的生物活性多肽。目前多肽的提取制备方法很多，包括酸水解法、碱水解法、酶水解法以及几种方法结合应用等方法。上述方法都是通过分解蛋白来实现得到多肽，总体上操作步骤繁琐，引入介质较多，所得多肽的生物活性存在较多问题。本方法提供了一种直接从生物组织中提取天然多肽的简便的多肽制备方法，以至少解决现有技术中多肽提取方法复杂的技术及天然活性保留的问题。

发明内容

本发明提供了一种从生物组织中直接提取天然多肽的简单的多肽制备方法，该方法提取条件温和，分离条件采取生理条件，所得多肽能够保留较高的天然生物活性，可以用于制备保健食品及在食品中应用。

本发明提供方法制备的金刺梨天然活性多肽比游离氨基酸的渗透压低，更容易被吸收，食后不会引起腹泻等不良反应；同时金刺梨天然生物活性肽又具较低抗原性，不会引起过敏反应。活性多肽在人体内能够参与体内蛋白质的合成，促进相关细胞的有丝分裂与增殖分化，增强机体组织与细胞的新陈代谢，因此具有在分子水平上调控细胞代谢，修复异常受损细胞的作用。此外天然活性多肽还具有潜在的降血压、降血脂、抗氧化、抗病毒、抑菌、降低胆固醇、促进矿物质吸收、改善物质代谢、增强机体免疫能力等功能，因此金刺梨天然活性多肽能够在细胞水平上有效调控人体的健康，预防退行性疾病和心脑血管疾病，提高免疫力，延缓衰老等。