肝脏，是人体最大的腺体，也是人体新陈代谢最旺盛的器官，经胃吸收的绝大部分营养物质，在肝细胞内合成、分解、转化、储存。且还是一强大的免疫器官，当肝脏损伤后，对糖、蛋白质、脂肪、微量营养素的代谢都会出现问题，由于肝脏摄取能力降低，吸收慢，转运、储存和利用都发生障碍，大部分微量营养素都不能满足需要，就会出现营养不良。因此，肝脏不好乃至肝脏疾病可能会影响全身系统和器官的正常功能和代谢。

在生活中，我们可能会经常遇到这样的情况：偶尔会食欲不振，吃不下饭，腹胀腹痛，还有可能早上起床身体疲惫、乏力，不想吃饭，恶心呕吐，检查血液发现转氨酶升高、轻度脂肪肝等，其实这可能是肝不好的表现，虽然肝不好只是一种潜在的表现，但是日积月累，加之生活中不良的生活饮食习惯，就会加重对肝脏的损害，可能会逐渐引起肝纤维化，最终发展为肝硬化等肝脏疾病。因此肝功能异常早期就应该引起重视。从日常生活饮食开始做起，来看看：

肝不好的人，要少吃哪些食物？

说起肝不好，很多人首先想到的应该就是酒、发霉的食物等，因为这也是健康科普类中提到最多的，都知道喝酒伤肝、吃发霉变质的食物会严重损害肝细胞，以及致癌性，也知道不好的熬夜习惯会打乱生物钟而影响肝脏代谢，但是下面这些饮食习惯却往往被我们忽略了：

第一、摄入大量的高糖食物

糖虽然对肝细胞有保护作用，充足的糖也有利于蛋白质的利用和组织的修复，但是当肝不好时，肝脏对糖的利用率下降，糖原储存减少，糖原异生增强，过多糖的摄入，肝内脂肪积聚，易发生脂肪肝、肥胖等。而且有研究显示：吃了大量的高糖食物后，即使不喝酒，也会导致脂肪肝，这是为何呢？高糖食物可能会增加肠道中一种细菌的数量，而这种细菌会产生大量的酒精，从而损伤肝脏。

由此，不仅仅是要控制食物中一些游离糖，比如糕点、饼干以及含糖饮料中的糖，日常所摄入的精白米面等（碳水化合物）的摄入也要占到全天能量的适宜比例（60%-65%）。

第二、“间歇性”的狂吃

很多人，面对美食，都是经不住诱惑的，总想为了释放压力，狂吃一顿，如果我都不能“美美的、随心所欲地”吃一顿，你说活着还有什么意义？有这些想法的人，往往都是抱有过了这段时间，我就要保持健康的饮食方式，在短时间狂吃一顿不健康的食物不要紧，然而你所不知道的是，有研究表明：饮食中如果摄入太多的脂肪或糖分，一旦脂肪在肝脏堆积，想要把它们挪走，去除，可不是一件容易的事儿，即使在今后的日子里恢复到了健康的饮食，脂肪水平也很难下降到正常值。

因此，两全其美的事儿难做，你给肝脏的造成的“不爽”它可能会一直记着，还是要长期保持一种健康的饮食状态才好。

第三、乱吃膳食补充剂（保健性食品）

膳食补充剂是一种旨在补充膳食的产品，可能是一种或多种成分，用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分，也可能是一种浓缩品，代谢物、提取物或组合产品。虽说在某种程度下，可满足特定情况下因食物补充的不足，但是，与食物的补充是有不同的，有些高度处理、或是高剂量的补充剂大量摄入可能会有引起身体的危害，比如：

. 长期的摄入高剂量的β-胡萝卜素补充剂会增加肺癌的风险（已证实）；

. 一项研究发现：可溶性膳食纤维，比如菊粉、果胶和低聚果糖，吃错了，可能会引起菌群失调，使得梭状芽孢杆菌和变形杆菌明显增多，肠道菌群异常的发酵，从而引起肝癌。

因此，经过高度处理的膳食纤维，可能不是那么安全，虽然研究中只是动物实验结果，但是实实在在的学会多吃新鲜的蔬菜水果总是没有错，再说了，膳食补充剂并不是长久之计，而且所含营养成分单一，食物补充才是基础，且多项研究证实：膳食补充剂不能完全代替饮食。