夏季“第一瓜”，什么瓜，西瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜还是冬瓜，很多人肯定都认为是西瓜，因为西瓜也被称之为夏瓜，天气热，吃着清凉爽口的西瓜，既解渴，又解暑利尿。但是吃多了，会伤脾助湿，影响食欲。那我今天要说的主角并未西瓜，而是冬瓜。

冬瓜是日常饮食非常常见的蔬菜之一，为葫芦科植物，也有着悠久的栽培历史，有大果型和小果型的品种之分，小果型的为青绿色皮，大果型的为绿皮上有白色粉末。虽然人们对冬瓜很熟悉，但食用冬瓜的好处，未必熟知。

冬瓜所含营养成分及价值：

冬瓜富含水分，维生素C，能量只有10kcal，脂肪、碳水化合物的含量也低到微乎其微，除此之外，还含有钙、钾、钠等矿物质成分以及植物化学物，从所含营养素成分来看，冬瓜除了富含水分和不低的维生素C之外，其他含量都不是很高，也就是说，冬瓜并不是营养丰富的蔬菜，但是冬瓜的保健价值却不容忽视。来看看：

夏季吃冬瓜有哪些好处？

首先、冬瓜富含水分，在96.9%，利尿，有助于尿酸盐的溶解和促进尿酸的排出，对痛风患者有利。

【食谱推荐】冬瓜薏米粥

功效：利水渗湿，祛风除弊

其次、冬瓜，能量、脂肪、含糖量极低，且冬瓜中所含的丙醇二酸，有利于抑制糖类

转化为脂肪，从而起到降脂减肥的作用。

【食谱推荐】冬瓜炒海米、冬瓜海米汤

功效：减脂，控体

第三、冬瓜清热止渴，利水消肿，对于夏日暑热，小便短赤，口渴多饮，以及水肿胀满都有很好的帮助。

【食谱推荐】冬瓜丸子汤

功效：消暑解渴

第四、冬瓜是非常适合于三高人群食用的夏季好蔬菜，因为低钠，可以和不同的食物搭配来食用，起到辅助降压、降糖的功效。

【食谱推荐】冬瓜蘑菇汤（钾的含量增加）、冬瓜麦冬饮（可用冬瓜皮）

功效：辅助降压、降糖

第五、有研究显示，冬瓜中的总氮酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤有保护和阻断作用，是适合于肾病患者食用的。

【食谱推荐】冬瓜鲤鱼汤（少盐或不加）

适合于慢性肾炎

冬瓜的吃法不仅限于熬汤，只是有汤水的对于老年人更适宜，夏季吃冬瓜对老年人好处多多，饮食中可别忘了食用。冬瓜性寒凉，对于畏寒阳虚的人群要注意合理地搭配和食用。