炎热的夏天每个人都为闷热而烦恼，最幸福的，莫过于躲在家里吃着冰淇淋、冰棍，喝着绿豆冰沙，空调温度开到刚刚好，盖着被子睡懒觉！

但与此同时，坊间也流传着一种说法：吃冰的或者是凉的食物有害健康。

到底是不是真的呢？#夏天# #西瓜# #凉凉#

SUMMER

吃冰会“冻坏”身体？‍

早就有科学家做过实验，10 分钟之内吃 500 g 冰淇淋，体内核心温度只下降了 0.8 度，而体表温度一点没变。

500 g 什么概念？某品牌的小纸杯一个大概是 80 g，至少吃 6 杯（就不说冷不冷，先说吃不吃得下吧）。

所以如果你吃的量不大，速度不是太快的话，不用过分担心这个问题。

那为什么有些人一吃冰就胃痛腹泻的？

很多不舒服并不是「冷」的锅：

吃了冷饮拉肚子其实可能是中了感染的招，比如诺如virus、轮状virus、listeria等。

其中，listeria孕妇要尤为注意。

作为隐藏在冰箱中的“杀手”，孕妈是感染listeria的高危人群，比普通人要高出20倍的概率。

listeria会通过孕妈妈的胎盘感染胎儿，导致流产、胎停、甚至造成新生儿败血症、脑膜炎等。并且在胎盘和胎儿身上的潜伏期可长达2个月。

listeria擅长隐藏在冰箱食物里，具有耐冷、耐盐、耐酸、耐碱的特性。

以下食物就是它经常出没的地方，赶快排查你家的冰箱：

豆芽；

未经巴氏消毒的生奶；

带菌较高的乳制品；

软奶酪；

生肉类（特别是牛肉）、未经彻底加热的火腿、卤肉等熟食；

烟熏海鲜类及生鲜海产品；

未经清洗的果蔬、蔬菜沙拉、不干净的拌菜；

冰激凌等。

虽然listeria不怕冷，但是它怕热啊。

所以，消灭它其实很简单，在注意卫生的前提下，从冰箱里拿出来的食物一定要加热到70°C以上，并持续至少2分钟。

夏日，孕妇也要谨慎食用冰箱里的生奶、冰激凌等，不给listeria留下可趁之机。

SUMMER

有些人，确实不适合吃冷‍

当然，也确实有一部人吃冷的会不舒服。

➊ 部分Irritable bowel syndrome患者

不知道你身边是否有这样一位朋友，考试、答辩、面试，一紧张就拉肚子。

IBS有不同类型，症状也多种多样，有些人一吃凉腹痛、腹胀、拉肚子。

➋ 有Migraine的人

一项针对 669 名女性的研究发现，有migraine的女性发生冰淇淋头痛的概率是没有migraine女性的 2 倍。

冰淇淋头痛，你说不定就经历过：大口大口吃着冰淇淋，突然开始头痛了。

头痛真的是病啊···

这种冰冷食物接触舌头后引起的头痛现象，被称为「冰淇淋头痛」。冰淇淋头痛很常见，调查显示患有migraine的人发生概率更高。

好在冰淇淋头痛来得快去得也快，持续数秒或数分钟，大部分人持续 5 分钟左右，通常也没什么危害。

不过，头痛毕竟不是一种舒服的体验，下次吃慢一点就好。

但是，说到底冰淇淋、冰棍等冷饮其实都只是披着解暑的外衣，只能使口腔感到凉爽，却并非解暑佳品。

研究证明，冷饮不能降低人的体温，相反，由于血管受冷收缩，反而降低了身体散热的速度。且不说，现在的冰淇淋、冰棍等大多含有大量糖分和脂肪，属于高能量食品，大量食用，过完整个夏天，很可能发现自己长了游泳圈，对健康有害无益。

因此，小艾还是建议大家限制吃冷饮的数量，每天不要超过一次，食用量最好也相应减少。