荒野健康:如健身时没有热量盈余,即使蛋白质充足也不会长肌肉吗

首先要明确一个问题:

热量盈余是长肌肉的必须条件吗?

答案:不是!

但是...详情请问正文~

❥ 小荒作为澳洲营养品品牌的编辑,

希望能够为读者提供健康科学的营养与健身知识~

欢迎有更多经验的朋友在评论区与我们一起交流啦~!

荒野健康:如健身时没有热量盈余,即使蛋白质充足也不会长肌肉吗



文章小目录

1、热量盈余与长肌肉之间的联系

2、为什么足够的碳水和热量对增肌很重要?

3、如何确定体重下的热量需求?


1、热量盈余与长肌肉之间的联系

首先,我们要知道的是,

增肌是要提高体内蛋白合成率。

Longland等人在2016年,

有对高水平运动员进行实验研究:

在热量赤字的同时,

保证蛋白质和微量元素摄入,

运动员在坚持半年训练后,

实验周期内增长了0.3kg的肌肉,

因此热量盈余对肌肉增长是不必须的。

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但是,我们也可以发现,

即使运动员吃了很多蛋白质,

其半年增长的0.3kg肌肉量,

只相当于一些优秀健身者一个月的量。

包括近几日也有朋友问我:

为啥每天吃那么鸡胸肉、大豆和补剂,

感觉训练量也有,这肌肉就是不长。

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因此,虽然肌肉增长不需要热量盈余,

但足够的热量补充和卡路里的摄入,

对较快增长肌肉有明显帮助。

热量盈余可以帮你达到更好的增肌效果,

相对来说热量赤字状态增肌会非常难。

所以对一般人来说,

增肌需要一定的热量盈余,

一般可能300-500大卡左右。

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2、为什么足够的碳水和热量对增肌很重要?

相对于碳水和脂肪,

蛋白质的消化与吸收是一件不容易的事情。

以我过去健身的经历为例,

当时我的日常训练饮食记录是这样的:

早上起来一杯燕麦一勺粉,虽然不多,但都很难消化;午饭,米饭+蔬菜+肉类,除去米饭,蔬菜中的粗纤维和瘦肉的饱腹感都不低,胃口小,吃了一点就饱了;下午训练后,又两勺蛋白粉,晚上吃饭的时候,扒拉了两口饭,强撑着吃完了所有肉之后,然后把所有的菜都倒掉了。

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一天下来,

三大营养素除了脂肪勉强达标外,

剩余两项都没达标,

尤其碳水和摄入标准差了十万八千里。

即使我们摄入的蛋白质足够了,

这种情况下想让肌肉增长,

其实也是很困难的。

实际来说,你的热量还是没有跟上,

蛋白质消化吸收效率也没那么高。

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这是因为:

我们最主要的供能物质是体内的糖原,

就算是我们不吃碳水和脂肪,

我们身体还是有渠道来为自己提供糖原的。

这种现象就叫做“糖异生”,

用简洁的话语来说就是,

你的身体根本不应该提供糖原的蛋白质,

被迫交了“公粮”,

而这个过程的效率并不高。

所以说白了,蛋白质的利用率不高,

当被迫起了供能的作用时,

就更不提合成肌蛋白这回事了。

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此外碳水摄入不足,

会导致胰岛素水平低和肌糖原储备低。

胰岛素是参与肌肉合成代谢的重要激素,

而碳水摄入不足的时候,

胰岛素的分泌自然也会受到阻碍。

所以当我们使用了错误的饮食结构,

我们的增肌道路自然是遥遥无期了。

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另外,肌糖原储备低,

进行无氧训练的时候,

也会因为缺乏糖原而快速力竭。

肌肉的生长速率是和肌肉内糖原储备呈正相关的。

意思就是你碳水吃得越多,

那你肌糖原储备也会越多,

因此你的增肌速率就会因此上升。

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但是,我并不建议大家在增肌期狂吃碳水,

俗话说得好,

“增肌期乱吃的罪过,减脂期成倍的还”

因为如果体内碳水不能及时被消耗的话,

那就会造成脂肪堆积,

减脂的时候就会经历漫长的痛苦。

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3、如何确定体重下的热量需求?

热量消耗很大程度上,

取决于训练水平和身体情况。

1磅的肌肉大概需要2500-2800卡路里,

但并不一定意味着,

需要增加如此多的摄入量。


下面给大家一个热量计算器,

来确定肌肉增长所需的确切卡路里。

步骤1:确定维护卡路里

1.将当前的体重乘以以下之一

女性=体重(磅)✖10男性=体重(磅)✖11

2.再根据日常活动乘以以下一个倍数

1倍=几乎没有运动。1.1倍=每周进行1至3天的轻度运动或训练。1.2倍=每周2天或更长时间进行适度运动。1.4倍=每周锻炼3天或以上。1.6倍=每天锻炼2次或以上。

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步骤二:添加热量盈余

一般来说,

每天增加5%-10%的热量盈余,

就足够促进肌肉生长。

但根据每个人的身体情况和训练水平,

每个人的需求可能会有所不同。

一般来说经历过的训练越少,

肌肉增长就越快。

此外一些研究表明,

瘦一些的人在高热量盈余的情况下,

反而更容易获得肌肉。

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相反,如果本身体内就有较高脂肪,

可能脂肪增加更快。

所以肥胖一些的人,

可能更需要先减少脂肪。

以下是基于过去研究的建议卡路里目标表格:

*定义

偏瘦体型-男性脂肪少于10%,女性脂肪少于20%偏胖体型-男性的脂肪超过15%,女性的脂肪超过25%无训练基础-不到1年的重量训练/肌肉锻炼经验有训练基础-2年或以上的重量训练/肌肉锻炼经验

卡路里推荐


偏瘦体型,无训练基础

额外增加300-1000卡路里

偏瘦体型,有训练基础

额外增加100-300卡路里

偏胖体型,无训练基础

减少15-20%的卡路里,并且增加1g*你的身体磅数的蛋白质

偏胖体型,有训练基础

减少15的卡路里,并且增加1.2g*你的身体磅数的蛋白质

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总的来说,

热量盈余并不会让你长不了肌肉,

而你增肌的快慢取决于,

有效地补充营养与科学训练。

合理地进行热量控制,

补充一定的热量可以帮助增肌速率,

但也要注意过快过多地增加热量,

会导致身体脂肪的增加多于肌肉的增加。

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页面更新:2024-04-30

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