三七常用知识点，赶紧记下来

很多朋友在购买三七时，经常听卖家说要多少头的三七、带不带剪口等术语，而本文为大家介绍春三七、冬三七、头数、剪口、三七根的意思，方便大家了解三七。

头数

三七等级的俗称；表示三七大小专用规格单位，指质量为500g的干燥三七主根个数。比如说20头三七表示500克重量有25个三七组成，30头就是500克有35个三七组成，头数越少表示三七个头越大，年份越长、质量越好，药效越高。

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剪口

经加工后根茎的俗称；准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位，也有药效。但是同等情况下含剪口的三七比不带剪口的三七便宜，等级低一些，因为剪口人体不容易吸收，都是需要药厂拿去提纯后才能使用；

但通常市场上的三七都会出现带着剪口卖的情况，比如15头，20头、30头；所以买三七一定要注意看看是否带剪口，剪口占整个三七的三分之一，像带剪口20头三七，如果是去掉剪口的话可能剩下的就是30、40头，这样价格差异是很大的。

春三七和冬三七

春三七摘除花朵后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，这个时候采挖的三七饱满，质量高。

冬三七就是留种后采挖的三七，三七花7，8月份现蕾，如果8，9月份采摘干燥就是我们常说的三七花，但三七花如果不采摘长到11、12月份，三七花就成熟为红色的三七红籽，俗称三七种子，留种后采挖的三七就是冬三七，质量较差。因为种子吸收了大部分的营养，这时候采收的三七就会显得比较皱缩，不饱满，这样的三七就叫冬七。

三七根

就是指三七的支根。根据粗细分为筋条和毛根，他们都有药用价值，只是相对三七便宜一些，但也有部分地方把三七理解成三七根，实际三七和三七根是三七全株的不同部位。