血管最怕过冬！一道家常菜，净血液，软血管，今天就吃

血管是最不喜欢寒冷的器官之一，心脑血管疾病在冬季高发，就足以说明这点。

据中国慢性病前瞻性研究项目，公布的一组数据显示：我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高 41%！

冬季气温低

血管最易堵，心脏最脆弱！

天气渐冷，寒冷的刺激常常使血管收缩、心跳加快，更容易发生心梗、心衰等心脏疾病。

◆ 冬季气温降低，会激活交感神经系统，导致心率加快、外周血管阻力增加，进而血压升高、心脏负荷加大。

◆ 可引起供应心脏血液的冠状动脉痉挛，使得原有粥样硬化斑块狭窄的血管更加狭窄。

◆ 易出现粥样硬化斑块破裂出血，血栓形成，造成急性血管阻塞，引起心绞痛发作和心肌梗死。

所以，有心血管基础疾病的中老年人，一旦有任何不明原因的不适，需引起重视，立即就诊！

这些配菜

降压降脂，单吃超健康！

为了帮血管安全度过这个“多事之冬”，今天要推荐给大家一道呵护血管的菜：西兰花木耳炒香干~

这道菜里的食材，个个都是清血液、护血管的能手，冬天吃了再好不过了！

① 西兰花

近些年，国内外学者所做的众多研究证明，西兰花是名副其实的健康蔬菜。

西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂。

此外，西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，还具有抗炎属性，能预防血管损伤，保护心脏。

② 木耳

黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风，被称为“血管清道夫”。

血黏度增高、脂质过氧化物质增多者，如能养成经常食用黑木耳的习惯，可降低血黏度，减少动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞的发生几率。

③ 香干

香干中钙、镁、钾含量都很高，除了有利于补钙，还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。

这道菜之所以有如此强大的功效，是因为菜里的所有食材都适合保护血管、缓解和预防慢性病。

那接下来，我再具体给大家讲讲这道菜的做法吧！学会后，快快做给自己和家人吃~

西兰花木耳炒香干

做法介绍

○ 原料

西兰花 100 克、水发木耳 30 克、香干（豆腐干）30 克、红柿子椒 20 克、蒜 3 瓣。

○ 做法

先将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟。再把柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。

之后，在锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，调味出锅。

○ 作用

每周吃这道菜两三次，能够净化血液、清理血液垃圾，保持血管弹性。

在冬季期间经常吃，对降低心脑血管风险有很大的帮助哦！快转发给家里人知道吧~