夏季小常识

夏季饮食 小常识：

1、新鲜：购买的食物要尽快食用，切莫长时间存放，尽量不剩饭菜。所有生鲜食品原料及调味料添加物都要在其保质期内食用。2、清洁：食物食用前应彻底清洗，食物贮存场所、器具、容器均应保持清洁，同时做到生熟食品分开存放。3、冷藏：食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下而且冷藏时最好用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染。4、加热：食物要蒸熟、煮透再食用，尤其像海鲜类食品如毛蚶、螺狮、甲鱼、牛蛙等。5、人员卫生：调理食物前彻底洗净双手，若手部有伤口，应完全包扎好才可调理食物（伤口切勿直接接触食品）。6、吃冷饮，莫贪多：冷饮吃得过多会稀释胃液，造成胃中正常菌群的紊乱，降低了局部抵抗力，容易发生腹泻。