三伏天，女人记得吃它，富含“叶酸”，常这样吃，脸色红润有光泽

三伏天，女人记得吃它，富含“叶酸”，常这样吃，脸色红润有光泽！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

三伏天气温高湿度高，让人感觉特别闷热，因此很容易影响人的食欲，俗话说“夏天无病三分虚”，所以这个季节我们要多吃些清热解暑且营养全面丰富的开胃菜，尤其平时可食用一些健脾养胃的食材。而众所周知，夏天的时令蔬菜有很多，例如苦瓜、茄子、黄瓜、丝瓜等等，而相较于这些食材，南瓜的养护脾胃功能尤为突出，所以大家别错过！

南瓜，口感粉糯香甜，深受大众的喜欢，而且南瓜中还含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防止便秘等，此外南瓜还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷等多种营养元素，其中它的果实中叶酸也是极其丰富，常吃能很好的补充叶酸，促进机体生长。尤其南瓜还含有丰富的果胶，常食用能帮助我们排毒养颜，所以爱美的女士也不要错过！

南瓜除了营养丰富口感好，做法也是非常的多样，而今天蕾宝来跟大家分享一个创新的烹饪做法，以南瓜为主要食材，来搭配红枣、桂圆、红糖、酒酿等食材，来做一道美容养颜小甜品，健康美味之余还能补气养血，用它来代替夏天的冷饮，养生又解馋，正适合现在食用，所以感兴趣的朋友下面来看看具体做法吧！

【所需食材】

老南瓜1小块、糯米粉适量、红枣1抓、桂圆1抓、紫米酒酿3勺、红糖2勺；

【烹饪步骤】

1、准备所需食材，将南瓜削去外皮，清洗干净后切成薄片，隔水蒸熟，用筷子能轻松戳透即可，大概蒸15分钟左右；

2、将蒸熟的南瓜捣成细腻的南瓜泥，再少量多次倒入糯米粉，揉成不粘手的柔软面团；

注意：喜欢吃甜口的，则可以再捣南瓜泥时加入适量细砂糖；

3、将面团分成3~4个小面团，分别揉成长条状，用刀或者刮板切成大小差不多的小剂子，再分别揉圆，觉得揉圆麻烦也可以放弃；

注意：丸子可以一次性多做点，打包好放冰箱冷冻保存，随吃随取超方便；

4、将红枣用面粉多揉搓几遍，吸附出红枣褶皱里的灰尘和杂质，再用清洗冲洗干净，去掉内核剪成小块，放入锅中，再将桂圆也剥去外壳，放入锅中，再倒入稍多的清水，大火煮沸后保持中小火焖煮5分钟左右，充分煮出味道；

5、再倒入揉好的南瓜丸子，继续大火煮至浮起，后继续再煮几分钟，中途时不时搅拌下，防止丸子粘底或者丸子间黏连；

6、再调入2勺红糖，煮至融化；

7、同时准备一碗，倒入半勺淀粉和适量清水，搅拌成薄淀粉水；

8、将薄淀粉水均匀淋入锅中，煮至汤汁明显粘稠；

注意：加入薄淀粉水能让成品口感更加顺滑，味道更加丰满，如果日常不喜欢勾芡，则也可以忽略；

9、最后转成小火或者直接熄火，倒入紫米酒酿，搅拌均匀即可；

注意：酒酿不适合太早放入，煮的时间越久，酒香味会挥发得更多，且口感会变酸，从而酒酿的味道也会变得异常寡淡；

这样美味的南瓜丸子酒酿汤就做好了，营养满满，香甜软糯，女生尤其要记得多吃哦！#出道吧，厨神妈妈#

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