你知道吗？血脂异常可以通过食物改善

“三高”中，血脂异常比高血压、糖尿病更加地让人防不胜防，因为血脂异常本身的症状就难以察觉。

血脂异常本身难以察觉，但是当血脂持续地积累，逐渐在血管沉积形成隆起的斑块，等积累到一定程度会发生破裂。破裂后的脂质成分会在血液中凝血，导致血栓。而形成的这些血栓不仅可以在短时间内将血管堵死，还非常容易随着血液脱落到身体的其他部位，导致心肌梗死、脑卒中等严重疾病。

有数据显示，中国成人血脂异常的总体患病率高达40.40%，而让人着急的是，与高患病率不相匹配的低知晓率、低治疗率和低控制率。有研究调查表示，在中国35岁和35岁以上人群中，对于血脂异常的知晓率、治疗率和控制率分别为16.1%、7.8%和4.0%。

所以说应对血脂异常多了解、多预防、早治疗，其实血脂预防完全是可以通过改变生活方式来预防和改善的，最重要的一点就是要先学会吃。

有医生曾指出，血脂轻度升高可以先从饮食、戒烟限酒、控制体重、调整生活方式等几个方面抓起，必要的时候还可以遵从医嘱进行药物干预。但要说明的是，无论是否进行药物干预，都必须坚持控制饮食和生活方式的调整。具体可以参考下面：

进食种类和摄入量

谷类。身体肥胖者应该限制主食的摄入量，在控制摄入总能量的前提下，多吃一些粗粮，比如燕麦、荞麦、小米等，坚持粗细搭配。

新鲜蔬果。要保证每天300-500克的蔬菜食用量，多吃一些深色蔬菜，如西兰花、番茄等。每天还要保证200-500克的水果食用量，且水果尽量整吃，不要榨成汁喝。

肉奶类。尽量减少红肉的摄入量，最好不要超过75克。每天可以饮用200-300克奶类，可以优先选择低脂奶和脱脂奶。还可以选用深海鱼类，每周要保证200克以上的摄入量。

豆类和坚果类。每天可以食用25克左右的大豆或者等价值的豆制品（如豆腐丝55克左右）。每周可以食用坚果50-70克，要控制量。

限制油盐的使用。食盐每天不要超过5克，少食用腌制的食品和调味料。食用油每天最好不要超过25克，可以多种食用油交换食用，不要老是吃一种油，如菜籽油、玉米油、豆油、橄榄油等。

可以适当喝一些茶，每个月喝茶50克以上，绿茶最佳。

关于控制体重，饮食上的妙招

选择饱腹感强、脂肪和糖含量低、蛋白质含量高、膳食纤维含量高、咀嚼性好的食物。

饭前半小时，可以先喝点温开水、无糖牛奶或豆浆、没有油的汤羹等液体食物。

调整进食顺序可以先吃蔬菜（尤其是叶菜），再吃肉类，最后吃主食。

保证蛋白质的摄入，每餐都有鱼、禽、肉、蛋等高蛋白食物。

吃饭要细嚼慢咽、定时定量，放慢速度，多咀嚼几下。还可以采用小号餐具使用法。

为大家推荐两种对降血脂有一定帮助的食物。

纳豆

纳豆是传统的发酵食品，其中因含纳豆激酶，被赋予“血管清道夫”的别号，具有抑制血小板聚集、促使纤维蛋白溶解、辅助降血脂的作用。

研究显示，纳豆激酶有改善人体血脂及抗动脉粥样硬化的作用。

红曲

红曲是传统的药、食两用型中药材，也是最先发现并研究的具有降脂作用的中药他汀类降脂药物。

最后在提醒一下，如果已出现明显血脂异常或心脑血管问题，要及时就诊，谨遵医嘱服药治疗。