吃得太咸危害健康，日常生活需控“盐”

食盐是“百味之首”，好多菜都是无盐不起味。除了调味，盐还能维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、参与胃酸的生成并增进食欲，在维持生理机能方面不可或缺。“食盐”虽好，但日常生活中吃得太咸，或食用过度就会影响健康了！

过多的盐（钠盐）会升高血压，而高血压是发生心脏病和中风的首要危险因素。同时，高钠饮食是食管癌、胃癌、脑卒中（中风）、心血管病、高血压等疾病的高危因素。

世界上大多数人都吃盐太多，而中国是“盐”食用过度的“重灾区”。世界卫生组织和中国营养学会都推荐每日食盐摄入量不要超过5克，也就是说不要超过一个啤酒瓶盖的量。但据最新调查，中国人的人均食盐摄入量超过了10克，是推荐量的两倍。因此，对于中国人来讲，日常控制“盐”的摄入量真的很有必要！

“吃得太咸”的表现

1、口渴

盐食用过度，会让人有口渴的表现，这是因为食盐过多会摄入更多的钠，身体为了维护血液浓度的平衡，就需要特别多的水。这时身体发出一种缺水的信号，人们就会感觉口干口渴，特别想喝水。

2、皮肤变差

食用过多的盐，会影响到渗透压，细胞就会出现缺水的情况，皮肤就会变得更加干燥。皮肤干燥就会引发一系列的皮肤问题，例如皮肤会变得粗糙、暗沉，细纹也会慢慢地长出，不解决问题就会形成皱纹。

3、头疼

食用盐过度会让人血压上升，这种血压上升的情况会让人头疼。据悉，盐摄入量过度的人头疼发生率比常人高30%。所以，头痛时可适当减少盐分摄入，看看头疼的情况有没有减轻，如有减轻即说明是盐食用过多导致的头疼，如果没有减轻，则要去医院检查。

4、上厕所次数增加

当水喝多了，就会一直想上厕所，这只是其中一种原因，还有一种就是食盐多了也会让人上厕所。食盐多了容易上厕所，是因为摄入过多的盐容易让肾脏负担加重，肾脏方面出现问题，就会有尿频的情况产生。

5、水肿

都知道水喝多了会让人水肿，实际上食盐过多也会让人水肿。食盐过多会让人体内的渗透压失衡，水分排出比较困难就容易导致水肿的情况。不过吃得太淡也不行，盐分摄入不足也会引发水肿，而且这种水肿比食盐过多所导致的水肿更加严重。

审稿专家

合理“减盐”控制摄入

因此想要健康饮食，合理“减盐“，大家可从这几个方面入手：

• 买低钠盐：这是减少摄盐量最简单的方法。
• 做菜时晚放盐：能达到“盐少却够咸”的效果。
• 巧用调味品：烹饪时可多用醋、柠檬汁、干辣椒、花椒、八角等调味，替代一部分盐和酱油。
• 搭配本身味道比较浓的食材：如青椒、番茄、虾干、洋葱、香菇等，都可以让口味更丰富，又不用使用太多食盐。
• 桌上放一两道稍微咸的菜：某一两道菜把盐放够，其他尽量少放盐，这样既把盐控制了，也不至于菜肴淡而无味。
• 少吃零食：市面上的很多零食为了提升味道，往往是盐添加过度，所以减少其摄入，可以达到一定减盐的效果。

也许“吃得太咸”对每个人影响不太相同，但大家在日常生活中为了自己的身体健康，尽量还是控制一下“盐”的摄入量，不要图一时之快，毕竟身体健康才能去品尝更多美味！