吃荔枝要注意5点，慎防荔枝病发生

夏季正是荔枝集中上市的时候，荔枝果肉晶莹剔透，清甜可口，颜值诱人，往往一吃就让人欲罢不能。

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据营养测定，每100克新鲜荔枝（可食部分）含能量70千卡（293千焦尔）、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物16.6克、胡萝卜素10微克、维生素B1 0.1毫克、维生素B2 0.04毫克、尼克酸1.1毫克、维生素C41毫克、钙2毫克、磷24毫克、钾151毫克、钠1.7毫克、镁12毫克、铁0.4毫克、锌0.17毫克、硒0.14微克、铜0.16毫克、锰0.09毫克。

从这些营养成分可以看出，荔枝的维生素C含量最为耀眼，每100克荔枝肉的维生素C含量为41毫克，约为柑橘的1.5倍，葡萄的1.6倍，桃的6倍，西瓜的7倍，李子的8倍，苹果的10倍。

荔枝的碳水化合物含量并不高，每100克荔枝肉的碳水化合物含量为16.6克，比香蕉还低，约为香蕉的0.75倍，但吃起来很甜，主要是荔枝含果糖比较多，果糖的甜度约为蔗糖（红糖、白糖）的1.7倍。

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荔枝好吃，但要食用得当，否则可能会损害健康，甚至危及生命。国内有医院报道：接诊 71例患荔枝病患儿，年龄2至10岁。经抢救后，44例患儿在半小时内完全清醒，其中1例清醒时发现右侧肌张力低，肌力Ⅱ级，24小时后肌力、肌张力恢复至正常；14例于30分至4小时清醒；3例同时兼用甘露醇、地塞米松等药物，于24小时清醒；10例死亡病例是由于发病早期未能及时补充浓糖，或反复抽搐10小时以上未能及时就诊，虽经积极抢救如脱水、保护脑代谢功能，终未能挽救生命。

荔枝病不仅发生于儿童，在成人身上也会发生。荔枝病的实质就是过量食用荔枝后导致的低血糖反应，开始表现为头晕、心悸、疲乏无力、皮肤湿冷、面色苍白、腹痛、腹泻。严重的病例，可能会出现突然昏迷、阵发性抽搐、皮肤紫绀、血压下降等症状，甚至危及生命。

吃荔枝之所以可引起低血糖反应，主要是因为荔枝的甜味主要来自果糖，短时间内摄入太多果糖可能会冲击人体血糖调节机制，刺激胰岛素大量分泌导致机体血糖降低。另外，荔枝核中含有微量的毒素，少量吃可以通过代谢进行解毒，多量摄入就可能发病。

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为避免荔枝病的发生，食用荔枝需要注意以下几点：

1. 不要饥不择食，一次摄入太多。儿童吃荔枝每天以3～5颗为宜，首次吃荔枝的幼童可先只给一颗试试，观察有无不良反应。大人吃荔枝也要适量，一天食用量掌握在10颗左右为宜，一定要注意不能拿荔枝当饭吃。

2. 不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时食用。如果空腹吃荔枝，其中含有的糖分会刺激肠胃，可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，严重者还可能会出现脱水等情况。

3、热性体质的人要少吃荔枝，因为荔枝味甘性温，过量食用会引起眼睛红肿、口腔溃疡、咽喉肿痛、五心烦热，危害身体健康。

4、糖尿病人不宜食用荔枝，因为过多果糖摄入，会引起血糖的波动，可引起血糖一过性下降，出现低血糖反应，甚至发生休克。

5、要吃新鲜成熟的荔枝，并且要避免咬破荔枝核与荔枝蒂，以免摄入荔枝种子毒素。

民以食为天，食以安为先。防病在先，警钟长鸣。希望本文对您和您家庭的合理膳食营养和增进健康有帮助。

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