麦迪森健康科普：六月正值荔枝红，贪嘴谨防“荔枝病”

6月正值荔枝上市。晶莹剔透、口感清爽的荔枝让不少人吃的停不下来。然而吃荔枝也要有节制，如果过量食用荔枝有可能会引起“荔枝病”。近期关于#过量食用荔枝易得荔枝病#的话题更是高居热搜榜前列。

看到这里，可能大家有所疑惑了，吃水果不是对身体好吗？为何吃荔枝就会得病呢？

实际上，吃水果确实对身体有好处，但怎么吃这里面还是大有学问的。接下来小麦医生就跟大家讲讲，什么是“荔枝病”？怎样吃荔枝才健康？

“荔枝病”的命名与研究

很多报道指出，“荔枝病”最早被印度的发现与研究，其实不然。很多东南亚、南亚国家包括印度、孟加拉国、越南等国发表的关于“荔枝病”的研究都在最近的十几年，印度最早发布的相关研究也在1995年。

而我国早在1955年就对海南岛荔枝收获季节流行的一种急性病（也就是后来的“荔枝病”）做了调查。

1965年，我国医疗机构对“荔枝病”的发病机理做了临床实验并进行了梳理和分析，该文章发表在《中华医学杂志》上。这充分说明了“荔枝病”是我国首先发现，并开始研究和命名的。

进食荔枝为何会引起“荔枝病”？

开始人们普遍认为“荔枝病”是由于荔枝里含有果糖的缘故，因为荔枝主要是由85%的水和15%的糖组成，而15%糖大部分都属于果糖。

对于某些酶缺乏的人群而言，如果果糖摄入过量有可能会干扰糖代谢，最后引起低血糖。

但这种说法比较牵强。

实际上，果糖含量丰富的水果远不止荔枝一种，比如葡萄、无花果、梨、樱桃等水果里面都含有大量的果糖。

而在不少的零食中，比如蜂蜜、蛋糕、饼干、果汁、面包、枣干等也含有大量的果糖。如果是果糖引起的“荔枝病”，那为何这些食物不会导致类似的问题呢？

果不其然，随着研究的深入，“荔枝病”的谜底终于被揭开，原来“荔枝病”的元凶是荔枝本身含有的低血糖氨基酸物质。

临床上有很多“荔枝病”的患者是在吃荔枝数天后才发病的，这充分说明了“荔枝病”并不是直接由荔枝引起，而是大量进食荔枝后，荔枝中的低血糖氨基酸物质抑制了糖异生，导致肝脏脂肪性变，食欲减退，干扰了正常饮食，从而引起低血糖、发热、癫痫样抽搐等“荔枝病”的表现。

怎样吃荔枝才健康？

从“荔枝病”发病过程和致病机理来看，“空腹”与“大量吃”是两个关键因素。因此，为了能够健康吃荔枝，我们可以逐个击破。

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避免空腹吃荔枝

空腹的状态下，由于体内糖原储备不足，因此需要通过糖异生的作用产生糖，而我们上文提到“荔枝病”的元凶低血糖氨基酸物质就是利用抑制“糖异生”才得以出来“作妖”。因此如果不是空腹食用荔枝，一般产生后续连锁反应的几率也会小很多。

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避免大量吃荔枝

“大量吃”就不需要过多解释了，“大量吃”荔枝时毒素摄入量比较大，而且吃太多荔枝还容易导致口干舌燥、脸上长痘、便秘、流鼻血等“上火”的表现。因此小麦医生建议成年人吃荔枝一天不要超过10颗，儿童不要超过5-6颗！三岁以下儿童不建议吃荔枝！

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