素食菜谱 | 咖喱杂蔬，让你对素食欲罢不能

咖喱杂蔬

材料准备

花菜、口蘑、香菇

胡萝卜、青辣椒、西红柿

素咖喱、椰汁、油

操作步骤

1、将花菜去蒂、切小朵，将香菇、口蘑、胡萝卜、西红柿切成小块，将青辣椒切片；

2、将素咖喱放进碗中，倒入椰汁拌匀；

3、把拌好的咖喱酱放入切好的菜料里拌匀，再放入西红柿（西红柿易烂后放）；

4、在烤盘上铺一层锡纸，刷上一点油，倒入拌好的蔬菜，铺平，放入提前预热的烤箱中，上管100度，下管150度，烤40分钟左右，再将上下管温度调到200度烤5分钟至蔬菜熟透，中途翻动一下；

5、香味俱全的烤蔬菜就做好了。

一道咖喱杂菜，晚上回家做来吃，既开胃又暖胃，还等什么快点做起来。

如果要用一个词来形容咖喱，那一定是“浓郁”。无论在什么场合，它那浓郁的味道总能立刻勾住你的味觉，并迅速征服你的味蕾，将所有美味放大再放大，浓烈而奔放。

- END -