不仅可以做鸡翅 教你用可乐做几道美味菜

还以为可乐只能拿来做可乐鸡翅吗?你太天真了!可乐鸡腿、可乐带鱼、可乐豆腐、可乐炖猪手，还有汽水烧……冰箱里时时刻刻屯一大瓶装可口可乐，才不是为了喝呢!快去扫荡家里库存的可乐吧。

可乐卤蛋

鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟,立即捞出投入凉水。2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮。锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。放入适量的盐，放入少许冰糖。倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转 中小火,持续煮开5 10分钟,至材料出味。将鸡蛋放入，煮开,关火;如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀，可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了。

无油版可乐鸡翅

鸡中翅洗净,在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。准备好可乐,姜丝和蒜粒。不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄，中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。一面煎黄后翻过来煎另一面。把姜蒜加入煸香出味。倒入适量生抽和几滴老抽。接着倒入可乐。大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动。最后打开盖子大火收汁即可。

秘制可乐鸡

剁好鸡块，清洗干净后，下开水里焯-下，去除多余油脂和脏东西。洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块。锅里放适量油，烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒。加入少许料酒(或白酒)翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡。芒果去核,取出果肉，切块备用。等锅里汤汁快收干后，加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果。关火，翻炒均匀后出锅即可。