春天最鲜美的面条，仰头喝光最后一滴汤

我觉得对于大多数人来说，晚上的夜宵就是面条最合适了。毕竟便宜又方便，至于怎么做最好吃呢。

榨莱肉丝面

瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内盛入面条铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

鸡丝凉面

面条煮熟捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中2白斩鸡切丝黄瓜洗净切丝，均放在煮好的面条上。芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

榨莱肉丝面

瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内盛入面条铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

红烧牛肉面原料

牛肉洗净切块，开烫去血水。起油锅炒香葱姜葱段、八角辣椒牛肉加入酱油1杯水6杯、酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙，中火煮约1小时。水烧开煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。碗中放麻油少许葱花牛肉汤加入面条、青菜牛肉即可。