不可不知的咖啡礼仪

咖啡是商务洽谈、朋友小聚时的时尚饮品，而喝咖啡也越来越不能称为是一件“私事”了。现在也有很多人不知道怎么拿咖啡杯，如果遇到和国际友人一起喝咖啡，岂不是显得乡土气息扑面而来。喝咖啡的礼仪还是要普及一下的，以优雅的姿势去品饮咖啡，能为我们的个人魅力加分不少。我们就算不做“潮人”，也不要做“土”人嘛。

01.咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙的使用

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①．端咖啡时，把碟子留在桌面上，只需一手端起咖啡即可。当然，如果桌子过低或酒会中根本没有桌子，另一手端起咖啡碟也是允许的行为。

②．用手指捏住杯耳，再将杯子端起，不要用手指穿过杯耳。

③．咖啡匙的用途是在咖啡中放入糖和奶后，用来搅匀的，我们喝咖啡时则应当把它取出来。咖啡匙不能用来舀咖啡喝。

④．搅动咖啡时勺子不要接触到咖啡杯，发出叮叮当当的声响是非常失礼的。

⑤．小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里，这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。

02.几种常见情况的处理

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①．咖啡太烫时，我们可以等它自然冷却，或用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却。千万不能用嘴去吹凉。

②．给咖啡加糖时，打开糖包，直接加入杯内；如是方糖，则先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟，再用咖啡匙把方糖放入杯中。

③．如果想在喝咖啡时来几块甜点，那么要注意：喝咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯，不要一手端着咖啡，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。

03.尊重与欣赏—在朋友家享用咖啡时

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①．如果在朋友家享用咖啡，当主人为我们斟咖啡时，我们应该把咖啡杯碟放桌上，等着主人来斟，而不是捧起咖啡杯。另外，斟咖啡时我们如能暂停谈话以及手的动作，在主人斟完咖啡后，又适当地表示感谢，必然能给他人留下良好的印象。

对于主人而言，准备好糖和奶，让客人自便，不要未经客人同意就擅自为他们添加糖和奶。此外，主人最好还要准备柠檬水，这样做的原因一是主人煮咖啡需要一些时间，在等候的时间里，客人也有饮品可以饮用，二是让客人交替品尝咖啡和柠檬水，咖啡的口味将更显清纯。

虽说主人款待大家，是为我们服务，毕竟我们也不能真把主人当服务员了。所谓礼仪，就是让大家都感到舒服的一套行为规则，既不是谦让得让大家都不自在，也不是不拘小节，而是用大家都接受的方式去交往。主人有所付出，我们有所感激和尊重，大家都身心愉悦。

②．不要端着咖啡杯一直说个不停，或者端着咖啡杯到处跑，进行谈话或其他动作前，先将杯碟放在桌子上。

③．咖啡要趁热喝完，如果只顾聊天而让咖啡冷却，就逆拂了主人的一番心意。也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。咖啡全部喝完，才显得有礼貌，因为这是一种赞美，说明主人咖啡煮得好。

④．在未征得主人同意之前，不要为自己或别人斟咖啡，切记，这是主人的权利和义务。

⑤．不要忘了夸奖主人调制咖啡的手艺,热情洋溢的赞美会增进彼此间的感情。