脂肪肝“戒肉”真的可以改善病情吗？其实是一种错误的认知

近几年脂肪肝的发病率明显上升，众所周知，肝脏对健康极为重要，患上脂肪肝，可导致肝功能下降，如果没有及时干预，发展为重度脂肪肝，可引起肝硬化甚至是肝癌等严重后果。

因此，如果患上脂肪肝，一定要从饮食、运动等多方面进行调理，防止病情加重。

不少脂肪肝患者认为脂肪肝是由于营养过剩而造成的，一查出脂肪肝，就开始忙不迭的戒肉，平时一点肉都不碰，光吃菜，认为这样就可以控制病情了。

那么，脂肪肝“戒肉”真的可以改善病情吗？

其实，脂肪肝戒肉是一种错误的认知。脂肪肝患者千万不要觉得患病后就一点肉都不能吃，造成脂肪肝的原因并不仅仅是肥胖、营养过剩，一些身体消瘦、营养不良的人也会患上脂肪肝。

因此，应弄清病因再合理的调节饮食。

此外，即使是一些肥胖、营养过剩的脂肪肝患者，想要促进病情的恢复，也不能完全不吃肉。如果长期吃素，脂肪摄入不足，体内的脂肪可过量分解，反而对病情不利。

而且肉类食物中含有优质蛋白，长期摄入不足，也会影响身体健康。

因此，脂肪肝患者是可以吃肉的，但肉类食物的摄入不能过量，建议每天摄入的肉类不超过100克，对健康不会产生很大危害。

那么，脂肪肝患者可以吃哪些肉呢？

脂肪肝患者在选择肉类时，应远离那些高脂肪的肉类，如肥猪肉、香肠、烧鸭、烧鹅、肥羊肉等，此外，动物内脏、鱿鱼、蟹黄、蛋黄等食物中含有大量的胆固醇，也要避免食用。

建议选择低脂高蛋白的肉类，如兔肉、猪瘦肉、鸡肉、虾、鱼肉等，这些肉类对健康比较有益。

脂肪肝患者在食用肉类时也要注意其烹调方式，要尽量避免使用油煎、油炸、爆炒等方式烹饪，尽量采用煮、炖、焖等烹调方式，以免摄入过多的脂肪。

脂肪肝的患者除了要正确食用肉类食物外，在饮食上也要注意避免吃高糖的食物，比如含糖饮料、巧克力等，还要避免喝酒，酒精可加重脂肪肝病情。

建议在生活适当多摄入新鲜蔬菜、水果，这类食物中富含维生素，有抗氧化的作用，有助于消除、改善脂肪肝。

除了要注意饮食，患者在生活中还应坚持适量的运动，特别是肥胖的患者，要将体重降至正常范围内。

建议大家选择一些有氧运动，如游泳、跑步、骑车等，持之以恒，可以促进体内脂肪的消耗，改善脂肪肝病情。

总之，脂肪肝患者要避免盲目戒肉，适当食用一些肉类，可为身体补充蛋白质，有利于病情的恢复。脂肪肝患者宜选择低脂高蛋白的肉类食物，如鸡肉、虾、鱼肉等，尽量避免吃肥肉、肥羊、烧鸭等高脂肪、高胆固醇的肉类。

除此之外，患者在生活中也要尽量避免吃高糖食物，积极戒酒，多参加体育锻炼，对脂肪肝的改善有很大帮助。