糖尿病人也想吃糖，三款控糖甜品，满足糖友的胃

当被确诊为糖尿病后，几乎所有病人的第一反应就是“我这辈子还能吃甜食了吗？”，“再也不吃糖了。”，其实没这么严重，糖尿病属于代谢性疾病，主要还是因为胰岛素出了问题，而导致糖不能被细胞吸收，使血液中的糖含量超标导致。虽然得了糖尿病确实要控制糖的摄入，但并不等于永远拒绝甜食，拒绝糖。聪明的糖友，会找到之间的平衡，即能病情稳定，又能享受甜食美味，实现与糖共舞的目标。

糖尿病人也想吃糖

首先，我们要知道，甜食与糖之间有何关联？

糖的概念其实包含挺广的，我们常说的糖主要是单糖，能够直接被人体吸收，升糖就很快，如日常所吃的糖果、雪糕、巧克力、冰淇淋、月饼等，里面所含有的多是蔗糖及葡萄糖，都是可以被身体直接吸收的单糖。还有喝咖啡时加的方糖，虽然是双糖，但是会在水中快速地溶解为单糖，被人体迅速吸收。这两种糖，都不利于糖友们控制病情。糖友们吃了这类食物后，血糖会很快长到很高，对胰岛会产生较大的刺激，时间长了就会影响机体功能。因此不建议糖友们多摄取这两类糖分。

糖尿病人也想吃糖

但糖友们并不是与糖绝缘了，糖是人体能量的主要来源之一，如果长期不摄入足量的糖，对身体健康也会产生影响，严重者会危及生命。

除了单糖和双糖，还有多糖类。如我们平时吃的米饭、饼、馒头等，属于淀粉类食物，它们的糖就属于多糖类，它们被吃入人体后，会经过消化系统的分解、吸收，最后形成葡萄，为人体提供能量。因为这个过程要比直接吸收单糖或双糖要慢，引起的血糖上升速度远不及这二者。

比如吃二两米饭与喝二两糖水后，引起的血糖升高就是不相同的，后者对血糖的刺激明显高于前者，这便是糖友“闻糖色变”的主因。

糖尿病人也想吃糖

其次，我们得明白，糖尿病人该怎么吃甜？

糖尿病人是不应该大量吃甜食的，短时间内摄入过量甜食对糖们来说是致命的危机。

但是既然我们知道了升糖的原理，知道了血糖上升的主因，那么我们就可以在血糖稳定的情况下，适当吃一些甜品，比如升糖指数不是特别高的水果，只要计算好热量并从每日进食的总热量中减去就可以了。

每天吃200克不到的水果，只要不是含糖量特别高，升糖特别快的那些，都是可以的。水果要在两餐之间吃，作为下午的加餐较为合适，不但不升糖反而还有利于血糖的调控。不知道吃什么水果的糖友可以看下面这张表：

最后教糖友们三种控糖甜品的做法

若是有时间，购买品质优良的食材，还可以自制几样控糖甜品，即好吃又不会升血糖。下面这三款控糖甜品食谱，推荐给糖友们

南瓜绿豆汤

功效：养胃、解毒消暑

材料：绿豆 50克； 南瓜 300克； 矿泉水 1200毫升；

做法：绿豆洗净，加水泡两小时，放入锅中，大火烧开后转小火煮二十分钟，南瓜去皮切小块放入。煮到南瓜软烂即可

紫薯山药饼

功效：扩张血管、改善血液循环

材料：山药 1根 紫薯1个，牛奶适量

做法：将紫薯和山药洗净，蒸至软烂;蒸熟的紫薯和山药分别压成泥，山药泥可能会较干可调入一点牛奶；取适量紫薯泥和山药泥，分别搓成大小合适的球，一样一只放入模具里，挤压成形；没有模具的也可以直接手压成饼。

酸梅汤

功效：祛火清热、止渴生津

材料1.乌梅8克、柠檬20克、桑葚2克、陈皮10克、甘草2克、洛神花2克、桂花2克、薄荷叶2克。

做法：放入锅里加入清水。大火煮开，转中小火，煮20分钟后关火。盖盖焖15分钟，晾凉后滤网滤到瓶中，放入冰箱冷藏。）

人生五味，若是少了甜岂不是会失色很多？限于文章篇幅有限，还有很多控糖美食无法与糖友们分享，欢迎私信来问，祝健康。