作为传统的手工艺者，一直延续着传统小吃的传承，现在偶尔走在老旧的街道上看到老奶奶售卖搅糖，那真是满满的回忆，柔软的糖体，慢慢地融化，糖分恰到好处，这是小时候最美的味道，还有街上的糖葫芦，从小吃到大，不变的味道，只是花样更多，在福建有一家做了75年的老店铺，生意一直不错，一起去看看吧！

物美价廉

这家店铺别看店铺不大，但是名气却很大，店铺已经有75年的时光很多阿姨都是从小吃到大的，店里专门制作鲜虾扁食和拌面，受到很多食客的喜爱，进到店里就会被这满墙历史文化给吸引住，这里有很多电视明星，网红来这里打过卡，吃过东西，很是热闹，就这样的能力按理来说价格都应该比较高，然而店里的一整套才卖20元，一份鲜虾扁食，一份拌面，足以让食客吃饱喝足。

特色推荐

店里制作的扁食是招牌，很多食客到店必点的一道美食，制作鲜虾扁食很有内容，首先，肉馅是当天现采来制作的，猪肉直接剁成肉酱，看着就像番茄酱一样，对于虾老板比较奢侈，都是用的野生鲜虾，里面的泥线用牙签挑得很干净，制作扁食的皮也是老板自己手工制作，同时这三样食材准备好以后，就可以包制，一个鲜虾，一刀肉泥，混合而制，包制在一起就可以。

鲜美口味

都说最原始的味道才是最美味的，鲜虾扁食不需要多么奢华的点缀，一碗清汤配上扁食就是一道美食，煮制好的扁食白里透红，面皮很薄，但是很筋道，有嚼劲，里面的肉馅吃起来非常细腻，香味十足，入口的口感很丰富，首先品尝到的是虾仁的Q弹，鲜美，然后混入肉馅，感觉层次一下就提高了不少，在喝上一口清汤，感觉非常舒适，清淡芳香，回味无穷，这就是美味的魅力。

店里从来都不缺生意，很多在本地搬迁出去的老邻居，隔三差五的就回来吃上一碗，不为别的，就是回忆下过往陪伴的日子，在清明或者中秋的时侯不少的港澳同胞都不约而至的回到这里吃上一碗，这就是一种情怀。

作为传统的美食小吃，75年的时光赚钱都是小事，只是一起长大的时光。