面包这做法太香了，加4个鸡蛋，蓬松暄软不塌陷，学会都能开店了

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《自制椰蓉面包》

打入4个鸡蛋，加入3克酵母，10克白糖，搅拌至酵母融化。

加入400克面粉，面粉搅拌一下，搅拌成絮状。

加入20克熟油，揉成大面团。

案板撒上面粉，放入面团，揉八分钟以上，不用揉出薄膜。

面团抹少许油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

加入40克白糖，10克蜂蜜，80克熟油，30克椰蓉粉，搅拌成糖酥。

四十分钟以后，去除保鲜膜，发酵至蜂窝状。

案板撒上面粉，揉出面团气泡，切成小剂子。

面饼揉一下，揉成小团子，按压成饼。

擀成薄片状，放入白糖油酥，刷子刷匀。

面饼从一边卷起，卷成长条状，用刀中间切开。

编成辫子状，一边卷起，底部按压成花卷状。

揉成小花卷状，依次摆放均匀。

模具刷油，撒上白芝麻，放入面包卷，裹上保鲜膜。

二次醒发半小时，发酵至一倍大小。

一小时以后，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，裹上耐高温保鲜膜。

锅底倒入凉水，放入花卷面包，大火烧开。

烧开冒热气时，大火蒸45-50分钟。

五十分钟以后，去除耐高温保鲜膜。

用盘子放入模具，倒扣脱模，蓬松暄软又香甜，层层都好吃。

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为爱下厨

好吃又简单的《自制椰蓉面包》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！