我家烧饼就爱这样吃，不发面不用烤，个个焦脆又多层，越嚼越想吃

大家好，我是原创作者：为爱下厨

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让饭菜充满浓浓家乡的味道，

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《家常盘丝饼》

加入300克面粉，2克精盐，增加筋性。

面粉中间分开，倒入80克开水，水温八十度。

倒入100克凉水，搅拌成絮状。

揉成偏软的面团，不需要醒面。

案板撒上面粉，揉成长条状，切成小剂子。

面团向内揉搓，揉成小团子，摆放均匀。

面团放入盘子，加入10克植物油。

面团裹上植物油，盖上保鲜膜，松弛40分钟。

四十分钟以后，去除保鲜膜。

案板抹少许油，放入小面团，轻轻按压一下。

面团先按压一下，擀成一张薄薄的大饼。

撒上一点点精盐，不要撒太多，撒上五香粉。

面饼用刀划开，成油饼状，不要面饼提起。

两手轻轻推平，成一条直线状。

面饼成拉面状，两边拉伸，成长条状。

面饼两边卷起，卷成花卷状，上下叠起，轻轻按压。

金丝小烧饼，摆放均匀备用。

锅底刷凉油，放入金丝烧饼，表面刷少许油。

撒上少许芝麻，小火烙两分钟。

烙两分钟翻一次面，烙至两面金黄，装盘出锅。

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为爱下厨

好吃又简单的《家常盘丝饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！