零食这做法才简单，加2个鸡蛋，外皮焦脆又空心，比面包油条好吃

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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《鼓泡小零食》

加入300克面粉，3克酵母，30克白糖，打入2个鸡蛋，筷子搅拌一下。

倒入70克温水，搅拌成絮状。

搅拌成絮状，揉成大面团，加入5克玉米油。

面团涂抹均匀，裹上保鲜膜，醒发至两倍大。

四十分钟以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝状。

撒上少许面粉，揉出面团气泡。

面团放入案板，用刀切开，切成四等份。

面团揉成长条状，切成小剂子，剂子不要切太大。

面团向内揉搓，揉成小面团。

案板撒上面粉，不会粘连，裹上保鲜膜，松弛十分钟。

十分钟以后，去除保鲜膜，手心按压一下，擀成薄片状。

面饼沾点清水，面片快速捞出。

放入面包糠，轻轻按压一下。

香酥小脆饼，摆放均匀，不用二次醒面，可以放入保鲜膜，随吃随炸。

锅底倒入植物油，烧至六成油温，筷子冒泡。

烧至六成油温，下入小零食，面片微微鼓泡。

筷子翻一下面，鼓起大泡时，脆饼多次翻面。

炸至两面金黄，鼓泡大泡，捞出控油。

家常小脆饼，个个焦脆又空心，比麻团油条还好吃。

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为爱下厨

好吃又简单的《鼓泡小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！