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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《绸缎鸡蛋饼》
加入300克面粉,2克精盐,增加筋性。
面粉搅拌一下,倒入170克温水,搅拌成絮状。
揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,松弛十分钟。
十分钟以后,去除保鲜膜。
案板撒上面粉,轻轻揉几下,切成三等份。
面团向内揉搓,揉成小面团。
盘子倒入植物油,放入面团,涂抹均匀。
裹上一次性保鲜膜,醒面30分钟。
半小时以后,去除保鲜膜,取出一个面团。
打入两个鸡蛋,筷子搅拌一下,搅拌均匀。
案板倒入植物油,放入面团,按压一下,擀成长方形大饼。
面饼一边卷起,边卷边拉伸(面片抹上少许油,面饼不会粘连)
电饼铛热锅,刷点凉油,放入烙饼,边烙边叠起。
绸缎饼烙熟,刷点鸡蛋液,再次烙1-2分钟。
烙至金黄出锅,可以撕开吃,可以配菜卷菜吃。
刷上喜欢的酱料,简单又好吃。
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为爱下厨
好吃又简单的《绸缎鸡蛋饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
页面更新:2024-04-15
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