我家面粉从不炸油条，加2个鸡蛋，个个焦脆又香酥，比面包还好吃

大家好，我是原创作者：为爱下厨

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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《家常小零食》

加入400克面粉，3克酵母，2克白糖，促进发酵。

打入两个鸡蛋，筷子搅拌一下，倒入110温水和面。

搅拌成絮状，加入10克玉米油，揉成大面团。

裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

加入30克红糖，60克开水，搅拌至红糖融化，倒入30克椰蓉粉。

加入40克面粉，搅拌成絮状，加入30克熟油，30克椰蓉粉，搅拌成油酥。

案板放入吸油纸，倒入油酥，擀成薄片状。

四十分钟以后，取出保鲜膜，发酵至蜂窝状。

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

揉成大面团，擀杖压一下，擀成一张大饼。

面饼放入吸油纸，轻轻按压一下，去除吸油纸。

面饼两边对折，叠成小方块，用擀杖压一下。

面饼擀成一张大饼，重复两边操作，擀成一张大饼。

面饼擀成大饼，从底部卷起，卷成长条状。

面饼分成四份，轻轻揉几下，中间切开，切成小段状。

面饼刀背按压，用刀划几下，从一边卷起。

面饼卷成小零食，摆放均匀，不用醒面。

锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。

炸至飘起搅拌，炸至两面金黄，捞出控油（这种做法焦脆又松软，比油条麻花还香）

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为爱下厨

好吃又简单的《家常小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！