秋天多吃土豆，几毛钱一斤，做法多营养高，搓成小球一炸孩子爱吃

导语：秋天多吃土豆，几毛钱一斤，做法多营养高，搓成小球一炸孩子爱吃

进入秋季后，市场上的蔬菜也都慢慢地过渡到了秋季食材，比如土豆，虽然一年四季都可以买到，但秋季的土豆非常新鲜便宜，一斤不到一块钱，所以买菜时要多考虑应季食材，花钱少又吃得好。说到土豆，几乎人人喜欢吃，不仅仅因为便宜，还因为它做法多营养高，而且很耐放，一次囤一箱可以吃很久，我家就爱吃土豆，天天变着花样吃，怎么也吃不腻。

土豆的营养很丰富，是一种高营养的食物，不过很多人对它不够了解，只认为土豆的淀粉含量高，其实土豆还含有蛋白质、矿物质等多种营养物质，土豆是一种碱性食物，常吃土豆让身体达到酸碱平衡，还有抗衰老等作用，多吃土豆对身体十分有益。

土豆能做出很多不同的美食，除了各种炒菜之外，还可以用土豆做各种小吃零食，比如狼牙土豆，街边上到处都可以见到，可见很多人爱吃，再比如炸薯条，孩子很爱吃的一种食物，在很多孩子眼里薯条比汉堡更受欢迎。还有芝士土豆泥、薯片、土豆丝饼等等，另外有些食物很好吃但叫不上名字，也都是土豆做成的。

为了让孩子少吃外面的食物，我就经常在家琢磨做一些小零食，土豆是常用食材，发现我不管用它怎么做孩子都很喜欢吃，所以推荐给大家，没事的时候可以做来尝尝，或者单独做给孩子吃。

秋天多吃土豆，几毛钱一斤，做法多营养高，搓成小球一炸孩子爱吃！土豆这样做，比炸薯条都好吃，外酥里糯，孩子见了一人吃一盘，快来看看详细做法，保准您也喜欢。

做法步骤：

这个食物是用土豆泥搓成的小球，再经过炸制而成，那么就叫它炸土豆球吧，不知道您这么做过没有？

准备一两个土豆，去皮清洗干净，坑坑洼洼的地方也去掉，这样做出来更健康，将土豆切成片放进盘内。

蒸锅内加水，把土豆放进去，盖盖子大火蒸到熟透，需要用筷子一碰就碎的那种状态，这样做出的土豆泥才会更加细腻，蒸好揭锅盖的时候小心一点，不要让水落进土豆里了。

如果土豆里有水要倒掉，不然水多的话就需要加很多糯米粉，这样一来口感就不好了。

土豆取出后趁热加入白糖，如果爱吃甜的，除了放白糖，还可以放一点点牛奶增加奶香味，如果爱吃咸的，除了加盐，还是可以放一点胡椒粉、葱花，这样做出来更香，根据自己的口味去做。

按压成细腻的土豆泥，并多次搅拌均匀。

然后给土豆泥里加少许糯米粉搅拌，觉得不够再加，一直加到可以轻松揉成面团就好。

用手楸一点面团放进手心搓成小圆球，所有的面团都这么做，搓完后给空碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀后，在另一个空盘内倒入面包糠。

取土豆球放进鸡蛋液里裹一下，再放面包糠里滚动几下，蘸好后再放手心轻轻搓一搓，避免炸的时候掉落。

都操作好后，给锅里加油烧热，差不多六成热的时候，将土豆球放进锅内，中小火炸制，炸成金黄色捞出，这样炸土豆球就做好了，看起来十分美观，吃起来外酥里糯，非常可口。

炸好后可以直接拿着吃，也可以蘸番茄酱，或者撒椒盐，如果甜的就蘸番茄酱，如果咸的就撒椒盐，其实炸好什么也不弄直接吃也挺好，自己喜欢就好。

这款食物比炸薯条简单，也比炸薯条好吃，您都学会了吗？如果想变花样，可以将土豆擦丝，按照炸萝卜丸子的思路去做，做出炸土豆丝丸子也非常美味，有时间可以试试看，关于土豆，不知道您还有什么更好的吃法，可以分享出来我们共同学习。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。