夏天杨梅太多吃不完，如何保存？教你一招，存一年都不会坏

杨梅干

5月份是杨梅的采摘季节，家里吃不完的杨梅，可以制作杨梅干，放一年都不会坏。今天，小枝和大家分享杨梅干的制作方法，大家可以试试喔。

食材：杨梅

调料：冰糖、白砂糖

做法步骤如下：

第一步：新鲜杨梅用淡盐水浸泡一下除去杂质和酸味；

第二步：锅里加水烧开，放入杨梅，煮至沸腾有沫子，用勺子撇去浮沫；

第三步：加入冰糖继续熬煮；

第四步：煮到汤汁浓稠时，把汤汁取出，在稍微煮下，去除多余水分；

第五步：在烤盘里铺上锡纸，把杨梅均匀的放在烤盘里；

第六步：烤箱预热一会，烤时用大火上火烤一个小时，烤完均匀的撒上白糖；

第七步：杨梅干可以装在罐子里，放入冰箱冷藏。

杨梅干色泽鲜艳，酸甜适口，喜欢吃杨梅干的朋友们可以试试制作喔。