鸡蛋小饼干最简单的做法，不揉面不擀面，10分钟就做好，简单快速

鸡蛋小饼干

昨天在超市买了一包鸡蛋小饼干，吃起来口感很好，很酥脆，蛋香味道浓郁。于是乎，买了一点小材料回来多弄一点，没想到第一次就做成功，入口即化，特好吃。

今天，把制作的方法分享给大家，喜欢吃鸡蛋小饼干的伙伴们可以试试哦。

食材：鸡蛋1个、蛋黄2个、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克

做法步骤如下：

1、把鸡蛋磕入到干净的盘子里，放入蛋黄、细砂糖，用打蛋器高速打发；

2、打发至有明显纹路，然后转至最低速整理气泡，整理过气泡的面糊会非常的细腻；

3、用筛子筛入低筋面粉和泡打粉；

4、用搅拌刀快速的搅拌均匀，搅至没有颗粒状即可；

5、把面糊装入到裱花袋；

6、在烤盘里垫上油纸，在裱花袋里剪个小口，把蛋糊均匀的挤入到油纸上；

7、烤箱150度预热5分钟，上下火中层烤15分钟即可。

美味鸡蛋小饼干，冷却后，酥脆好吃，做法还简单，在家里做，大人小孩都喜爱吃。你也爱吃的话，赶快试试吧！