炎热的夏日，给家里人来点福利，一人一份冰凉爽口的芒果班戟

芒果班戟

说起芒果班戟，每次去甜品店必点的一道甜品。薄饼里包上香浓的冰凉奶油和新鲜芒果，香甜软滑，入口啖啖是美味。芒果班戟没有想象中那么难制作，今天小枝带大家来瞧瞧芒果班戟的家常做法，制作简单，在家里做，大人小孩都爱吃。

食材：芒果、鸡蛋、低筋面粉、鲜奶油、牛奶、细砂糖、糖粉、黄油

做法步骤如下：

一、把鸡蛋磕入盆子里，加入糖粉、牛奶，用打蛋器打匀；

二、筛入低筋面粉，用打蛋器轻轻的搅匀；

三、黄油用一小碗装起，隔水加热融化成液态后，倒入面糊里，搅拌均匀；

四、把搅拌好的面糊放入筛子里，把面糊过筛一遍，目的是过滤出粉粒；

五、芒果去皮后把肉切成小块装入碗里备用；

六、鲜奶油放入冰箱冷藏几个小时，取出后放入干净的大碗里，加入细砂糖打匀备用；

七、取一干净的平底锅，开小火加热后，涂上薄薄的一层油，然后舀入一勺面糊，摊成圆形，煎成薄厚均匀的薄饼；

八、把薄饼放入盘子里放凉备用；

九、把一张薄饼放入盘子里，在饼中心的位置放入奶油，放上几块芒果肉，在放入适量的奶油，把薄饼皮包成四方形，一个芒果班戟就做好了。

看是复杂，实际上很简单，多练习几次，熟能生巧。学会做法，在家做，挺好的。