转基因的爱与恨

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几年前，转基因食品开始逐渐走入大众的眼中。但很多人对转基因食品的报一种怀疑的态度，那今天，我们就来深入了解一下，什么是转基因。

转基因的起源和DNA的发现有关。1953年，美国生物学家沃森和英国科学家克里克发现了DNA的双螺旋结构。

这时候，人们对于DNA的遗传方式还不太了解。很多生物学家都在尝试各种方法去破解这一秘密。

1956年，美国约翰斯霍普金斯大学生物学教授史密斯在总结前人的实验经历后，采用流感嗜血菌进行研究。他用同位素标记的方法，发现一个不寻常的现象—当细菌复制到一定程度后，就会停止复制。

史密斯在和助手确认不是实验操作失误后，认为应该有一种物质，会限制着细菌的复制。

早在史密斯之前，日内瓦大学生物学教授阿尔伯就在研究病毒时发现了这一现象，并证明了这种物质是一种酶；将其命名为限制酶。但阿尔伯没有实际提取出这种酶，并且这种酶只存在于病毒中，没有太多实用性。

在结合这一研究成果后，史密斯认为这也是限制酶的一种。他再次用实验，验证并提取了限制酶。史密斯发现的这种限制酶，后来也成为了转基因工程中常用的酶。

此后，史密斯相继发现了链接酶，并进一步揭示了限制酶的原理。限制酶对于一段特定的基因序列可以从中间将其切断。

此后，转基因开始快速发展阶段。1972年，美国科学家波义尔和博格等成功实现了将不同来源的两段DNA拼接在一起的工作，标志着DNA重组技术的诞生。1974年，莫洛率先在大肠杆菌中表达真核生物基因

20世纪80年代，又相继发现了甲基化酶，这种酶可以保护其他基因不受干扰，使得转基因技术更加稳定，安全。

人类最早的转基因植物是烟草。烟草花叶病一直是威胁烟草生长的因素。科学家利用转基因技术，将抗烟草花叶病的基因转入烟草细胞中，就可以让烟草的生长不受病毒影响。

后来，转基因技术逐渐应用于很多植物。生活中常见的农作物，几乎都有转基因品种。

1978年，科学家利将胰岛素的基因导入大肠杆菌中，成功制造出人工胰岛素。为光大糖尿病患者带来福音。

上世纪八九十年代，科学家们逐渐将转基因的重心放在动物转基因方面，成功将多种动物进行转基因，其中很大一部分都是对人有益的工程。

同时，国内，国际等都开始着手建立有关转基因的行业要求和行为规范。努力让转基因，得到大众认可。在相关国际公约中，明确提及现阶段不能在人类胚胎上进行任何与基因有关的实验。

但是， 就有这么一个科学家，为“真理”而开始了一次“史无前例”的研究。

2019年，南方科技大学副教授贺建奎向外界公布，自己已经成功进行了人类首例转基因人的研究。贺教授利用基因工程，定向将一段与艾滋病有关的基因敲除。这使得新生儿将永远不会感染HIV。

南方科技大学副教授贺建奎

对于人类基因的改造 有相当大的不确定性，而且一旦失败，都将造成不可估量的损失。从伦理上来说，对人类基因改造，也是不符合道德和法律的。

关于，转基因食品。至此，无论是国际还是国内，对于转基因食品的上市都有明确的规范和检测。而且食品被人吃下去以后，会直接被胃液，胰液，肠液所消化分解。转基因的DNA片段也基本不会嵌入人类的基因中。从科学的角度上，转基因食品是完全安全的。

但是，由于人类对基因的了解还较少，对于基因与基因之间的相互作用了解都比较少。因此也无法保障转基因后，食品的其他性状会不会改变，也无法预测对人类健康的威胁。

在转基因工程上，人类还有很多路要走，好在，21世纪是生物的世纪。转基因结果，未来会告诉我们。