无论吃货、美食老饕还是来自五湖四海的游客，提起广州先想到的必定是这句「食在广州」。

作为全国首个获得「中华美食之都」和「国际美食之都」双料称号的广州，不仅有地道的粤式风味美食，而且还能品尝到来自世界不同国度的美味。

在广州，你可以今天「穿越」到泰国，品尝一道正宗的冬阴功，明天「穿越」到土耳其吃一顿丰盛的烤羊排大餐，后天「穿越」到意大利来一顿浪漫的意式烛光晚餐。

今天就跟着点睇，看看如何不出广州，吃遍全球吧！

Mercato

莫卡多露台餐厅与酒吧

在广州高楼林立的CBD里，隐藏着一家拥有超大露台、超好View的意式餐厅。

这是一家由米其林星级大厨 Jean-Georges Vongerichten 与外滩三号共同打造的意大利餐厅，从上海一直火到广州。

Mercato 在意大利语中是集市的意思，所以餐厅走的路线也是相对「接地气」，不会让人有距离感。

©BY 广州Mercato莫卡多露台餐厅与酒吧

一盘前菜「温热海鲜沙拉配牛油果」就让多少人垂涎欲滴，虽说是沙拉，却是一道海鲜比蔬菜还要多的沙拉。

扇贝、泰国虎虾、章鱼和鱿鱼，加入清爽的芝麻菜、牛油果与荷兰芹，再滴上柠檬汁，入口温温热热酸酸甜甜的口感很是美味。

©BY Mercato

在意大利菜中，蘑菇和松露深受食客们喜爱，所以来到 Mercato，自然少不了品尝一份地道的「黑松露pizza」。

©BY Mercato

pizza 中加入了马苏里拉、帕玛森及芳缇娜三种经典的意大利芝士和一个鸡蛋一起烤制，黑松露的香气、浓郁的芝士、流心的蛋黄和酥脆的饼皮，只能用一声「Wow」来形容其中的滋味。

©BY K11

松月

自慢料理

松月自2017年进驻广州以来，一直都备受人们追捧，即使是在一个普通的工作日，也是需要提前预订才能享用到这一口美味。

©BY 晃荡范

「自慢」在日语中是用来形容最拿手、最有把握的事情。

在松月，就是指每一道供给客人品尝的料理，食材都是选用来自世界公认的最优质产区，覆盖全球15个国家，30余种海鲜。比如，加拿大的象拔蚌、新西兰的帝王鲑等。

©BY 小红书5F254849

除了食材本身「靓」之外，「新鲜」更是一家优秀餐厅必备的素质。

零下45°C的低温保存和48小时直达餐桌，在松月品尝到的每一口都是新鲜的味道。

©BY 梁缘同学

「生烤牛肉」是这里必吃的招牌菜之一，牛肉被均匀地切成2mm的厚度，用喷枪将牛肉加热成2分熟的状态。

低温快速的加热方式让油脂被激发出来的同时又不会流失，夹上洋葱和海带一起入口，感受到鲜嫩的肉质汁混合着其他食材的咸酸滋味在舌尖一起迸发，真是让人欲罢不能。

©BY 最爱六月

Chris Kitchen

法式餐厅

在O2PARK创意园里，有一座旧水塔被改造成了一间小众轻奢的法式餐厅 —— Chris Kitchen。

©BY lovesweetdino

餐厅的就餐只有「酒窖房」和「水塔房」两个区域，但是私密程度高，而且每个房间都有提供专人服务，很是贴心。

来自广州的主厨Chris，自小跟随父母移民到法国，在学习了地道的法餐之后，选择回广州开了这家法式餐厅。

©BY Regina倩

每个季节，店里会推出应季食材的餐宴，比如前段时间的「松茸主题餐酒晚宴」。

前菜、汤、主菜都是以松茸入菜，再各自搭配上不同的酒，因为这样才能让菜品的鲜美滋味呈现到极致，这也是Fine Dinning的讲究。

©BY 蛋姬egg

试想一下，在黄昏与夜晚交替的时刻，抬头仰望层高20米的餐厅上方逐渐在变化的天色，也不失为一种莫大的享受。

PS.Chris Kitchen目前仅提供包间服务，需要提前预约。

Mangotree

泰式餐厅

这间从泰国火遍全球的泰式餐厅，在2018年正式入驻广州。

短短两年多的时间，蝉联了2019年及2020年广州米其林指南「米其林餐盘」荣誉。

©BY Yocolefu

「炭烧猪颈肉配蔬菜沙律」、「冬阴功」、「芒果双色糯米饭」是网友推荐菜Top 3。

「炭烧猪颈肉配蔬菜沙律」精选肥瘦配比在2:8的猪颈肉先腌制过后的猪颈肉，再使用炭火烤制。

经过慢烤的猪肉肉质香嫩，还带有炭火的清香，再搭配上清爽的沙律和蔬菜的清爽一起食用，没有任何的油腻感。

©BY 我是茵茵&Yocolefu

品尝泰式料理，自然少不了一道冬阴功。

海鲜与柠檬、香茅、西红柿碰撞出泰菜最经典的酸辣香甜滋味，回味时口腔里有淡淡的奶香，很是美妙。

©BY Yocolefu

Little Papa

印度尼泊尔菜

在广州，想要吃到正宗的印度菜没有任何的难度，来这一家印度人开的 Little Papa 绝对能满足你。

©BY 小红书Yuki闪闪

印度菜最大的特点，就是在烹饪菜品的过程中会使用大量的香料，一句「万物皆可玛萨拉（Masala）」便可以简单的形容印度美食的精髓。

来这里，一定要品尝「咖喱羊肉」，相比泰式咖喱，印度咖喱的辛辣会更加突出，而且独特的香味能掩盖羊肉些许的膻味，很多不喜好羊肉的朋友尝试过后都大呼欲罢不能。

©BY 三文鱼

印度菜的主食自然少不了一份经典的「印度黄饭」，与平时吃的米饭不同，印度香米颗粒分明，更加细长，更有嚼劲，别忘了搭配上咖喱哦~

©BY 小红书Yuki闪闪

Antalya

安塔利亚土耳其餐厅

土耳其，是一个横跨了亚欧大陆的国家，优越的地理位置带来了数不尽的天然食材，也让土耳其菜沉淀成了一个「中西方混血儿」。

这一间以安塔利亚（土耳其南海岸边最大的城市）命名的餐厅，一楼是小清新的装修风格，二楼则极具土耳其异域风情，榻榻米的设计加红色地毯有一种穿越到土耳其的错觉。

©BYhhhhyl

店里主打的「手抓羊排」，外焦里嫩，烤制得稍干，但越嚼越香，别忘了配上芝麻叶和洋葱一起食用哦，品尝最土耳其的吃法。

©BY糖醋肉要蘸着吃

「空心面包」长得像一个充气的面包，非常有嚼头，用来包着羊肉做成肉夹馍，或是直接蘸 hummus酱都很好吃哦。

实现不了带她去浪漫的土耳其，那就去一次土耳其餐厅吧，来一次舌尖上的土耳其之旅。

©BY糖醋肉要蘸着吃

因为美食，爱上一座城

足不出穗就能品尝到全世界的美食

谁又会不爱广州呢？

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图 / 网络

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