茶有时候的确很神奇,它创造了“无障碍沟通”,喝了茶之后,什么都能聊。在沟通的舞台,茶可以说一直是最好的配角。
世界上有一百多个国家有喝茶的习惯,喝茶人数占到了全球总人口的一半,可以说茶已经成为了世界上最普遍的饮料。
茶叶的种类很多,常见的有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶,很多朋友以为这是一颗茶树上长出的6种茶,或者分别来自六种不同的茶树。
它们被采摘加工之前,都是同一种茶!只是后来根据发酵程度的不同,才呈现出不同的风味和颜色。
喝茶的好处有哪些- 为什么要避免浓茶- 以及茶到底该怎么喝?
喝茶的好处
喝茶的好处真的有很多,尤其是对年长的人来说。茶叶中含有丰富的多酚类物质,其中的儿茶素能够降低血清中胆固醇,还能提高高密度脂蛋白胆固醇的含量,降低血液粘稠度,使凝血变清,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。茶叶中的茶多酚可以调节人体对糖的代谢障碍,有助于降低血糖,从而预防糖尿病。
为什么不能喝浓茶?
1.浓茶对胃不好
喝浓茶对胃肠道的刺激非常大,茶叶里面含有咖啡因和茶碱,过量的咖啡因和茶碱,会刺激胃粘膜细胞,导致胃酸分泌增加,长此以往,胃粘膜会受到损害,造成炎症,充血,糜烂,甚至是胃溃疡。所以,浓茶对胃不好。
2.浓茶对肾不好
浓茶里面含有较多的氟元素,肾脏是代谢氟元素最主要的器官,长期喝浓茶,超过肾脏的代谢能力,可能会导致肾功能损害,氟在体内蓄积,引发“茶叶型氟中毒”。此外,茶叶中的成分,也有可能促进结石形成,经常喝浓茶的人,有可能患上泌尿系结石。
3.浓茶对心脑血管不好
茶叶中的咖啡因和茶碱,会促进身体血液循环,导致心跳加速,血压上升,呼吸增快,可以导致心律不齐,心悸,对于高血压、冠心病或者心功能不全的患者,千万不能喝浓茶,会加重心脏的负担,可能导致严重的问题。
4.浓茶对于骨骼系统不好
山西省中医院曾收集过120例骨质疏松性脊柱骨折患者病例,分析发现,常饮浓茶是骨质疏松性脊柱骨折的危险因素之一。
分析认为,常饮浓茶之所以会导致骨质疏松,这是因为浓茶中大量的咖啡碱一方面会抑制十二指肠对钙的吸收,同时还会通过尿液加速钙的排出,在这双重作用下,就会诱发钙质流失,长此以往就会形成骨质疏松。
5.喝完浓茶睡不着
这个大家应该都知道,困了来一杯浓茶,会立即兴奋起来,茶叶中含有2%至5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠。
6.浓茶影响营养物质的吸收
浓茶中含有较多的鞣酸,鞣酸会抑制人体对铁的吸收,导致缺铁性贫血。浓茶中的鞣酸,还会与食物中的蛋白质、维生素B1结合,导致大便会阻碍人体对铁的吸收,表现为缺铁性贫血,还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合,形成不易吸收的鞣酸蛋白,导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量,引起镁、钾等重要营养的流失。
7.浓茶影响药物吸收
类似的道理,茶叶中的鞣质、茶碱还容易与催眠、镇静等药物和含铁补血药、酶制剂药等药物发生化学变化,导致药效下降,一般我们都建议,服药两小时内不要喝茶。
那茶该怎么喝?
《中国心血管系统疾病营养专家共识》中也提到,心血管疾病患者可以少喝含糖饮料、多饮用“淡茶”。 但由于不同种类茶叶的制作工艺、个人泡茶的习惯不同,“浓茶”和“淡茶”无法准确定义。 每次喝50ml和喝500ml的即刻效果也是不同的,一天总量喝多少也有差别。 相比大量关于喝咖啡的研究,关于喝茶的研究还在初步阶段,无法准确测定茶的摄入量,因此也尚未得出明确的饮茶推荐量。
如果患有心血管疾病,可以保留喝茶的习惯,但不要对茶寄以治病的期望,还需要咨询医生是否有药物可能与茶相互作用。 完全“以茶代水”、“半杯茶叶泡一天”,这两种做法都是要避免的。 可以每次少取几粒茶叶,一两泡之后就倒掉,保证正常喝水,这样一天泡个两三次茶也是没问题的。
来源:Dr.X、营养师顾中一、普外科曾医生、懂茶帝
页面更新:2024-05-14
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