匈牙利地图

匈牙利是一个中欧的内陆国家，人口将近一千万，位于多瑙河冲积平原，西部是阿尔卑斯山脉，东北部是喀尔巴阡山，首都为布达佩斯。著名的多瑙河从斯洛伐克南部流入匈牙利，把匈牙利分成东、西两部分。匈牙利山河秀美，建筑壮丽。主要旅游点有布达佩斯、巴拉顿湖、多瑙河湾、马特劳山等。

布达佩斯

如今，匈牙利人均收入大概是1.3万美元，在欧盟28个会员国当中属于较差的那几个。不过，这几年匈牙利发展势头良好，GDP增长率保持在3%到4%之间。位处欧洲的心脏，匈牙利地理位置良好，教育水准高，一直都是匈牙利的优势。

匈牙利贵腐酒 知名的世界遗产

酿造贵腐酒的葡萄

匈牙利算是内陆国，多瑙河把国土分成了东西两半，这里广大的平原属于温和的大陆性气候，而且跨越了三个气候带，这使得匈牙利比其他的地中海的国家要冷一点，但是秋天的时候又比欧洲温暖，就是这样的自然条件，让匈牙利有了一项产业可以跟法国跟德国一争高下。

匈牙利东北部酒乡托卡伊盛产“贵腐酒”是全欧洲第一个名列联合国教科文组织世界遗产的单一酒区，不到五千人的小镇就靠这一只国宝酒致富。托卡伊是全世界最古老的贵腐酒酿造区，历史比德国莱茵河流域早，更比法国苏玳产区早了整整一个世纪。

要从皮薄多汁的白葡萄变成价格昂贵的贵腐葡萄，关键就在湿度。夏秋的早晨和傍晚附近河流吹来的风饱含水汽，霉菌孢子容易附着在葡萄表皮，形成无数小孔洞，反复日照蒸发。两三个月之后，葡萄颜色会由金黄转成黑紫色，而且非常干瘪，上头满满都是贵腐黑霉菌。气温低，土壤温度相对高才能让葡萄保持较高的甜度，葡萄藤上果实数量太多葡萄品质就会下降，甜度和酸度也会下降。一旦遇上收成不好的时候，酒庄主人只好酿成一般甜白酒，但是价格只有贵腐酒的一半不到。看天吃饭成了家常便饭，一杯金黄色佳酿得来不易，天时地利人和才酿造出歌德笔下的浮士德赞颂的生命之泉。

蒙娜丽猪 披着羊皮的猪

匈牙利国宝绵羊猪

匈牙利独特的蒙娜丽猪跟名画里面的蒙娜丽莎是没有关系的，这是因为匈牙利语Mangaliaca的意思是油花，因此音译下来就变成蒙娜丽猪，也有人叫它绵羊猪，因为它的头部真的很像一只可爱的绵羊。如今，匈牙利就把它奉为国宝猪，一公斤的肉随便都卖十多欧元。

匈牙利人性格压抑，却养出全世界最快乐的猪，猪在这里可以自由自在，放养户外的快乐猪，想吃什么用鼻子自己找，在沙土堆中翻找他们最爱的橡树果实是他们最喜欢的干的事情，无忧无虑，没有压力。蒙娜丽猪的性格非常温顺，完全不怕生也没有攻击性。蒙娜丽猪毛色分三种，最经典的白毛猪脂肪最丰厚，赤褐色和深棕色的猪瘦肉含量比较高。它们的共同点就是全身都有蓬松的毛发，乍看之下仿佛一头大绵羊。绵羊猪也会依季节变换而换毛。绵羊猪在寒冷欧洲的生存之道，除了毛绒绒的保护衣，就是全身的脂肪含量高达70%。为了达到这个目标，饲养期必须拉长，猪的体重通常能超过两百公斤。

19世纪，匈牙利就是欧洲猪只增肥厂，专门出口肉品到德国和奥地利。二战之后，人们爱吃瘦肉多过于摄取油脂，绵羊猪销量大减。后来西班牙火腿商发现绵羊猪的肉质特别适合制作伊比利亚火腿。如今，这种特殊的火腿只有在欧洲的高级餐厅才吃得到。

黑维兹湖 全球唯一温泉湖

黑维兹湖宛如童话小镇

匈牙利处在断层带上，全国有超过一千个大小温泉区，其中四成被证实具有医疗作用。一个四千人的小镇，因为黑维兹湖声名大噪，一年接待超过二十万游客。匈牙利的温泉水疗名列欧洲人最向往的度假胜地，跟冰岛，日本的温泉齐名。黑泥对皮肤好而且对关节也有益处，这些黑泥巴就是当地人最自豪的希望之泥，来自全球唯一的天然温泉湖黑维兹湖底堆积的火山腐植层。这种泥拿在手里，感觉软软的，温度差不多在35到40度左右。实际体验火山黑泥建议厚厚的敷三公分，因为黑泥巴含有丰富矿物质，来回按摩让皮肤更有光泽。冲洗掉黑泥之后你会感觉到皮肤摸起来非常的光滑而且有去角质的效果。

布达佩斯 旅游医疗方兴未艾

物美价廉的匈牙利牙科诊所

不止洗温泉，牙齿痛也要到匈牙利，因为便宜又快速，布达佩斯是欧洲的牙科胜地。牙医诊所的员工都具备两到三种外语能力，因为这里超过五成患者都是外国人，从英国，德国，俄罗斯，法国，意大利等邻近国家飞过来看牙是因匈牙利的牙医技术高价格又便宜。在英国预约牙医诊所往往得等两到三个月以上而且费用高昂，出国看牙成了唯一出路。匈牙利种牙费用平均收费800欧元，英国至少1900欧起跳，飞一趟匈牙利看牙，加上机票和住宿，还能省下30%-50%的费用。但是高水准的医疗服务才是决胜的关键，因为私人诊所竞争也很激烈，招揽国际病患的生意经得祭出一条龙服务，从机场到饭店再到诊所的交通接驳车还有市区旅游观光服务统统由牙科诊所提供。

据匈牙利政府统计，每年有超过十万人为了牙齿问题入境，跟一般医疗旅游沾上边的游客总数更高达250万人，创造了巨大的商机，这让私人医院敢投资，而且肯花钱添购新设备，匈牙利也跃升成为旅游医疗最大的受惠国之一。旅游医疗市场越做越大，人进来了，钱也进来了。

匈牙利汽车梦 打造汽车王国

外商投资匈牙利示意图

德国离匈牙利很近，所以匈牙利境内常常可以看到德国的工厂，原因就是因为当地的公司税只有9%，是欧盟最低的。匈牙利有一个汽车梦，立志成为欧洲电动车王国。组装小轿车或者生产汽车零组件是匈牙利汽车工业主力，创造超过十万个就业机会，上下游产业链规模庞大。当前匈牙利的汽车制造公司年产量约五十万辆。近期，宝马在东部第二大城德布勒森投产了年产量15万辆的电动车。奔驰锁定中部小镇凯奇凯梅特2019年正式投产，奥迪则是进驻西北小城设立电动车厂，韩国的SK Innovation和三星跟着开设电池生产线。预计到2022年匈牙利汽车年产量将达到一百万辆。欧系车厂纷纷插旗匈牙利，他们看准三大优势。第一，匈牙利地理位置好，设计、制造、出口运费低。第二，技术人才水平高，薪水低。第三，公司税全欧洲最低。

多瑙河明珠 正在腾飞

多瑙河明珠布达佩斯

多瑙河明珠布达佩斯，二十世纪被盛赞是中欧文化之都。但经济发展却迟迟没跟上，直到观光业起飞彻底翻转匈牙利。过去两年匈牙利的GDP增长可以达到4.8%，观光业贡献良多。佩斯市的市中心不但有酒吧，还有住宅区，这里是现在年轻人最爱来的地方。2019年超过一千七百万人到访客，观光客以每年5%的速度成长，预期十年后就要突破两千万人。

废墟酒吧 营造城市沧桑感

废墟酒吧

废墟酒吧绝对是布达佩斯的次文化区，各种二战后的废墟工厂、仓库，过去人人敬而远之现在废弃品变成宝，破碎元素或者粗旷涂鸦都是艺术，这是一个非常有趣的区域，地方不大却聚集了超过450家酒吧。

结语：

黄白复古有轨电车是布达佩斯的城市名片

布达佩斯荣登2018经济学人评选出来的全球五大进步的宜居城市，对外国观光客友善，物价低是最大优势。布达佩斯交通准点率高，健全的地铁系统入选国家地理频道评选的世界十大最佳地铁旅行的城市。布达佩斯奋起直追拼发展，也懂得善用古城优势，经营复古氛围。电车2号线黄白车厢堪称经典造型，天天沿着多瑙河岸前进，像充满智慧的老人向游客招手。