秘汁三黄鸡

用料

三黄鸡1只

料酒 一勺

姜适量

盐适量

葱11根左右(小葱)

生抽两勺

奥尔良腌料2勺

橄榄油 一勺

老抽 一勺

一次性手套一只

蚝油 一勺

步骤1

做之前先泡一小半碗葱姜水备用，用温水泡，放凉即可!注意不要太多水!主要后面去腥用

主题来了!然后先把鸡洗净用牙签使劲戳

一下，全身戳!请大力哈哈!像容么么对

待紫薇那样~今天我们都是容么么!方便入味

步骤 2

放入1勺蚝油，2勺生抽一勺老抽食量盐巴两勺奥尔良粉一勺料酒一口气加进去后给鸡做个全身spa!注意里里外外都要抹匀

倒入提前泡好的葱姜水去腥。

步骤3

放入冰箱冷藏静置两个小时最佳!或者中

午腌制晚上做，也可以早上腌制，中午

做，反正很省时

步骤4

电饭锅底铺上葱姜片葱姜片多一些也可。

主要防止黏底!我做的时候家里葱不多了

所以放的少。

步骤5

放好腌制好的鸡，并倒入剩余的汤汁。别忘了倒入剩余汤汁啊喂

步骤6

鸡身上加入适量橄榄油，做出来很丝滑。没有可以不放。因为鸡本身就有油。

步骤7

电饭煲按下煮饭键，煮35到40分钟，跳到

保温后闷5-10分钟

步骤 8

看下肉质鲜嫩多汁美死了!这个味道既

融合了奥尔良的异域风味又融合传统中

餐的腌制味道。还可以加点西红市哦

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