酸辣拌平菇

用料

酸辣拌平菇的做法

1. 烧一锅清水，水沸腾后放入平菇，煮熟，然后捞出来，沥干水分，不烫的时候轻轻挤一下，让蘑菇干爽些。
2. 蒜末、葱花、辣椒粉和熟白芝麻放在小碗里，浇热油。然后加生抽、蚝油、醋、白糖和盐，搅拌均匀。
3. 把调料汁倒进平菇里，拌匀。再把香菜和小米椒放进去，稍微拌一下就好。