红烧鱼块这样做更好吃

红烧鱼块

做法:烧 时间:15分钟

口味:家常味 特点:较低热量

主料

草鱼 一条

辅料

葱一颗

姜 适量

蒜 一个

食用油 适量

盐 一勺

酱油 适量

定粉 一小勺子

料酒 适量

步骤一

草鱼一条清理干净备用

步骤二

清理干净的鱼切成小块备用。

步骤三

碗里加入料酒，盐 葱 姜少许生抽，将鱼块放在碗里拌匀腌制半小时。

步骤四

锅中倒油烧到八成热把腌好的鱼用筷子一块一块夹放进锅里，不能一下子倒进去，防止碗里有水。

步骤五

将鱼用筷子两边翻着炸，炸至两面金黄捞出，

步骤六

鱼捞出倒掉多余的油，再把葱姜蒜下锅翻炒出香味。

步骤七

葱姜蒜炒香后将鱼块倒入锅里翻炒片刻，倒入适量的定粉水，适量酱油大火收汁即可。

成品