9月7日

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9月22日

今日17:52:46

白露如约而至

它是秋蝉小声的流鸣

是黑夜高挂的盈月

也是草木染露

又经一秋的懵

《月令七十二候集解》：

“八月节，

秋属金，金色白，

阴气渐重，露凝而白也。”

天气渐渐转凉，

清晨时分地面和叶子上有许多露珠，

因夜晚水汽凝结在上面，

故名白露。

“白露”也是全年昼夜温差最大的节气，一般昼夜温差在10℃左右。此时，大气流开始由夏季风逐渐转为冬季风，北方地区的冷空气明显开始频繁侵入，加之太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间越来越短，白天日照时长缩短，导致气温下降迅速。

01 白露三候

秋高气爽 鸿雁南飞

动物们对气候的变化往往会比我们更敏感。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，白露时分，不同的鸟类感知到肃杀之气，会往不同的方向越冬或储食以备冬。

9.7-9.12

鸿雁来

鸿雁飞去南方避寒

9.13-9.17

玄鸟归

玄鸟南飞避寒

9.18-9.22

群鸟养羞

百鸟开始储粮过冬

02 白露习俗

喝茶酿酒，白露浓重

“蒹葭苍苍，白露为霜”，秋意渐深的白露节气，正值仲秋。晚风带着肃杀之气，吹黄了树叶。还未来得及感伤，就要忙着收获！看那农民在为稻米成熟而忙碌，渔民在为鱼蟹生膘而欣喜……于是，人们祭祀禹王、 祈求神灵的守护，饮茶喝酒、品味金秋的凉意，好不生气！

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白露茶

民间有说法“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗，喝“白露茶”就是之一。因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗，体验传统之美。

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白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有白露酿酒习俗。每年白露一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，称为“白露米酒”。

白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献同也。”

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收清露

我国民间在白露节气还有“收清露”的习俗。

明朝李时珍的《本草纲目》上记载，“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色。”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”，附着了古人美好的期望。

03 白露养生护肤

防敏保湿、通风护体

白露之时，实际的温度极其不稳定，此时夏的燥热和秋的寒凉交加（昼热夜寒），人体的津液容易损伤，会出现口鼻干痒、皮肤粗糙、大便干燥等症状。所以要特别注意，平时多喝水，适量增减衣服，保持心情舒畅。

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防过敏，勿露体

秋天的草木开始凋落，大自然披上了一层薄薄的“秋霜”，很多人趁着凉爽外出旅行。但在旅行途中有些人由于本身是过敏体质或不断吸入外界过敏原，常出现类似感冒的症状，其实是“花粉热”。

为了预防以上症状，请提前准备好抗过敏药物，保持鼻腔清洁；尽量减少户外互动；调整饮食，养成良好的作息习惯。在户外活动，尽量不要逗留太久，回来后及时洗个热水澡，去除身上残留的过敏原。

俗话说：“白露身不露，寒露脚不露”，意思是白露过后，穿衣服就不能赤膊露体了。因为白露节气后阴盛阳弱，要注意增强人体的抵抗力。建议穿薄衣外套，要注意四肢、腰腹部、足部的保暖，雨天也尽量不要穿凉鞋或湿脚走路，勿让寒气侵入身体。

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户外运动

秋天气候宜人，是非常锻炼身体的好季节。白露节气时暑气过去，可以适当增加一些户外运动，不过运动项目的选择应因人而异，量力而行并持之以恒，不宜进行过于剧烈的活动。

进入秋季容易出现低沉甚至抑郁的情绪，应注意心理养生，保持愉快的心情，笑可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，使心肺的气血调和。

04 白露饮食

生津润燥、疏肝理气

秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺，但肺喜润不喜燥，所以白露季节建议在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。

在食物的选择上，此时可以多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等；多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、藕、红萝卜等，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

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白露食红薯

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴”的功效；同时，红薯也是很好的低脂肪、低热能食物。很多人认为在白露时分吃番薯后就不会发生胃酸胃胀，因此就有了这一食俗。

“一笑山叶宵红，更餐番薯”。红薯既可作主食，又可当蔬菜，炸烤蒸煮，各有风味。

宜

苹果、橘子、猕猴桃、白梨、

豆芽、豆腐、百合、蜂蜜

在肉类上，鸭肉最好。因为秋天的鸭最肥嫩，可以祛除燥邪，尤其适合体热的人食用。秋季虽有“贴秋膘”的说法，但从健康角度来说，切勿暴饮暴食。

红薯粥

食材

大米125克、红薯1-2个、清水适量。

步骤

1 / 红薯洗净去皮切块；

2 / 大米洗净，与红薯一起放入高压锅，加入3倍于材料高度的水；

3 / 高压锅加砝后再次冒蒸汽时，将火调小，继续煮15分钟即可关火。

雪梨蜂蜜茶

食材

雪梨2个，蜂蜜30克，清水适量。

步骤

1 /将雪梨洗净去皮、去核，切成小块，备用；

2 / 将雪梨放入炖盅内，加注适量水，小火炖半小时左右即可；

3 / 待温后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。

◐ 图片：unsplash、pinterest等平台

◐ 内容：部分资料源自《LOHAS乐活》过刊及网络

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