每天一道菜：土豆油条，松软可口，喷香好吃

土豆油条

炸出来的油条带有土豆清香，松软可口，表皮酥而有韧性，内里软糯。咸中带甜，微辣的口味与平时做的油条大相径庭，值得一试。

原料：土豆、鸡蛋、胡萝卜、盐、葱、十三香、白糖。

做法步骤：

第1步、土豆洗净，去皮切片。上锅蒸十五分钟。

第2步、蒸熟的土豆按压成泥。

第3步、把土豆泥倒入盆中，加三克酵母粉，一大勺白糖 一勺盐，一个鸡蛋搅匀。

第4步、少量多次加入面粉，用勺子搅拌成比较干的糊状。

第5步、放温暖的地方发酵至两倍大。

第6步、一个胡萝卜和两个线椒切成颗粒，一点小葱切成葱花。

第7步、把切好的蔬菜倒入发好面的盆中，搅拌均匀。

第8步、拿一个保鲜袋，把面糊倒入袋子里。袋口打结。

第9步、锅中加宽油，烧至六成热时，把面糊袋子底角剪一个孔，一条一条用手挤到油锅里，用筷子把尾部夹断。炸成金黄色捞出控油。

第10步、油条的长短自己喜欢的就行。炸出来的松软可口。

第11步、成图。

第12步、成图。