每天一道菜：子姜烧鸡，子姜粉粉嫩嫩，可爱又美味

子姜烧鸡

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！吃姜的季节到了，新鲜的生姜粉粉嫩嫩，可爱又美味。

原料：鸡、子姜、红辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽、白酒。

做法步骤：

第1步、子姜长这个样子，很嫩的。

第2步、切丝。

第3步、鸡剁小块。

第4步、热锅滚油放入鸡块大火翻炒。

第5步、加入少许老抽调色，生抽调味，用的漏勺，柄长不会溅油到手上，不然每天都要被烫到。

第6步、沿锅边淋入白酒去腥增香，盖上盖子中火焖3-5分钟。

第7步、焖至鸡块干香。

第8步、加入子姜，加入红辣椒丝，放入盐调味。

第9步、烧至姜丝变软。

第10步、我不会告诉你姜丝比鸡还要好吃哦。

小贴士：

姜选择子姜，嫩且不辣，姜切细丝，越细越好。