零食不用外面买，几块钱“爆”出一大锅，孩子爱吃大人解馋

孩子喜欢零食，是天性。就以我家的孩子为例吧，平时接他放学的时候，遇见小商店，怎样都不肯挪开脚步，不愿意走。一定要买上些小零食才会开开心心的回家。

也没有办法拒绝，不让他吃，就会闹，只能约束他少吃一点。不过长时间以来，还是有些担心。因为新闻里也总有提及零食的卫生问题。虽然零食不是很营养，但起码不能不健康。想来想去，还是自己在家里做比较好。最起码能够安心。

晒晒我给孩子做的焦糖爆米花吧，做法简单，味道好，孩子吃得了开心。

香香脆脆的，吃起来可口甜蜜。无论是做给孩子吃，解一时嘴馋。或是给家人看电视来吃，放松惬意，都很适合。最重要的是，自己做，有保证。还划算。

几块钱的玉米粒用油爆一爆，就能​整​出一大锅的爆米花。用袋子保存，不漏风，保持口感，还能吃几天。

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接下来就看看焦糖爆米花的做法吧。

焦糖爆米花

食材：50g玉米粒干，小苏打粉，白糖

步骤

1. 准备小奶锅（也可以使用其他锅具）热锅下橄榄油，倒入玉米粒，轻轻翻动​​

2. 玉米粒开始爆开变大的时候，合上锅盖，轻轻晃动锅子，让里面温度充分散布，使所有玉米粒充分爆开。

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3. 将爆好的爆米花装起来，另起一锅，热锅，加入糖和水，按照1:2份量，还有一些小苏打

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4. 煮出糖浆后把爆米花倒入充分翻动，让爆米花充分裹上糖浆，最后稍作冷却即可

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小贴士

1. 糖和水的比例不是唯一，喜欢甜一点的可以添加多一点的糖，按照自己喜好就好了

2. 判断糖浆煮好的方式是，糖水略为粘稠，这样可以更好的包裹住爆米花

3. 添加小苏打的目的是，小苏打受热分解有二氧化碳，这样可以增加膨化感，爆米花的口感更加的好

4. 也可以使用黄油跟橄榄油搭配，这样做出来的爆米花有奶香感，当然会更贵上一些

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