冬天进补记得喝它，一红一黄做搭配，营养丰富，手脚不冰冷

难见的寒潮，这回南方是遇见了。

一早上起来，凉飕飕的，温度的难得的低。裹上一件件衣服，身体才暖起来。那在这种特殊的季节里，养生是十分重要，又不能忽视的一件事。作为一个南方人，我家里首选进补，当然是做汤。一碗热汤，不仅暖身又滋润营养，有效的帮助我们御寒。最好就是做“红汤”，起补血，养血，这样手脚才够暖和。

红皮花生是不错的选择。而且最近的板栗也很是时候，板栗在医学认为，具有活血的功效。

那么，今天铸味就给大家推荐一道花生板栗猪骨汤，一道十分鲜美，营养丰富的汤品。板栗绵密，一撮就烂，猪骨软嫩，汤水浓醇。接下来大家看看做法吧。

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花生板栗猪骨汤

材料：板栗，红皮花生，猪骨，姜片，水

步骤

1 把新鲜买回来的猪骨冷水下锅，加入几片姜片，进行焯水，沸腾后撇去浮沫，冲洗。花生浸泡一段时间，方便煮软，生栗子去壳，备用。

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2 准备好一口大汤锅，将准备好的材料一一放入锅中，加入适量的清水，大火煮到沸腾后转中小火煮40分钟。然后关火焖住10分钟左右。因为用的是铸味铸铁锅，可以有效保温，所以可以提前关火，让余温继续烹饪，这样食物的精华才够渗透出来，汤水更加的营养。

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3 最后加入适量的盐调味就可以了。

这道十分美味的花生板栗猪骨汤就做好了，如果喝不完，在铸铁锅里也能很好的保温哦。

这个汤味道鲜美，营养丰富，特别适合现在冬天，正所谓，“冬天进补，来春打虎”，通过合力的饮食，来适合不过。

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板栗是补养的好食材，又养胃健脾，补肾等作用，不过不适宜多吃。而红皮花生可以补血，在冬天里活络血管，暖和手脚很有帮助。猪骨是比较常见，又营养的食物了。又丰富的蛋白质，脂肪，钙质。家里多做这个汤，孩子还能长高个。

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