零失败‼️蔓越莓小饼干

用料

黄油150克

糖粉80克

蛋液50克

蔓越莓干70克

低筋面粉230克

零失败‼️蔓越莓小饼干

准备材料：黄油150g、糖粉80g、蛋液50g、蔓越莓干70g、低筋粉230g

1⃣️黄油要先软化到可以用手按开的程度，用电动打蛋器打至顺滑即可然后加入糖粉，搅拌均匀（不要过度搅拌）

搅拌均匀的状态

2⃣️分2-3次加全蛋液搅拌均匀（分次是为了防止水油分离）

3⃣️筛入低筋粉和蔓越莓干

4⃣️压成这样的面团

5⃣️包着保鲜膜整形（可用模具整形），冷冻半小时-1小时

6⃣️切成厚片（多厚自己随意哈）

7⃣️160度预热，烤20分钟（烤箱脾气不定，根据自己家的情况调整）

烤好 晾凉 装盒，大功告成！！！此方可做35-40块