每日食谱｜懒人美食虾仁鸡蛋羹

说到懒人美食，不得不说很多人就爱做水蒸蛋。材料简单用时短还好吃。但是经常吃会不会吃腻了呢？今天小编就教大家一个水蒸蛋的进阶版，加入了鲜虾和豆腐，美味加倍！

准备材料：

内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，虾仁10粒，西兰花1颗，盐少量，生抽2勺

制作过程：

1. 鸡蛋打成一碗，加入1。5倍的水，少许盐，拌匀，切丝，豆腐
2. 在沸水中煮沸，将西兰花和虾仁放入锅中，加入半勺盐，焯水1分钟，捞起。
3. 将酯豆腐和蛋液筛入碗中，加入西兰花和虾仁，放入锅内蒸15分钟
4. 将生抽放入锅中，再洒上胡椒粉