北京的炸串神店其实是它

今天推荐的这家店，是走过你都不会看一眼的那种！但是却让编辑部的姐妹们直呼“我可以！”

店面超超超级小，只有4张桌子，满墙的童年画报贴纸，说不上来的凌乱风格非常接地气。

店里主打各种串串，不同的食材做法也不同，有的是铁板，有的是炸制。别看店小，串的种类足足有40来种！绝对够大家撸的了！

串串是自取形式，从柜子里自选串放到铁盘，交给店员后就可以坐等了。我们拿了整整两大盘子！

脏摊儿

刚上桌的时候香气扑面而来，口水都要流一地了！值得一说的是，虽然有的是炸制，但是一点也不油腻。

火候掌握的特别棒，恰到好处！串串既不干也不硬，口感可以堪称完美！再抹上特制的酱料，撒上孜然，绝了绝了！太好吃了！

玉米粒可以说是撸串必点之一，串好的玉米粒一大口吃着贼爽！软软糯糯，香香甜甜的。

土豆片太可以了！炸的刚刚好，酥脆中又带一点点软，我们点了两串根本不够吃的，建议大家5串起点。

小馒头一定要点！奶香味浓郁，像面包一样！酱料的咸香和馒头本身的香甜味混合在一起，充斥着整个口腔，味道相当上头！

炸虾尾非常酥脆可口，不用care剥皮一说，直接一口下去连皮带肉吃才是正确打开方式。

广味腊肠有隐约的爆汁，一口咬下去香气四溢。

猪脆小串非常的弹牙，吃起来嘎嘣脆，酱料很入味，孜然味浓郁。

面筋外面有一点焦脆感，里面又是软糯感，两种口感搭配在一起，吃上一口就停不下来了！

还有各种菜串味道也都超级好，完全不用担心踩雷，反正我们点的所有串，没有一个不好吃的。

锡纸嫩豆腐也一定要点！让牙齿失踪的滑嫩感！真·入口即化！蒜香口味的，像是豆花一样，豆腐底部焦焦的，上面又滑溜溜的，绝了！

还有烤冷面，炒方便面等等路边摊小吃，几个朋友晚上来这里小聚一下也是不错的选择！

店里的饮料有很多是不太常见的，比如这个绿色的，是泰国的奶油苏打汽水，味道有点像老冰棒。

白色的一个是荔枝汽水，炎热的夏天进到店里，从冰箱里拿出来一瓶咕嘟咕嘟几口就干了！一个字：爽！

店名：脏摊儿合作社人均：45元地址：北京市昌平区回龙观西大街35号院2号楼122营业时间：周一至周四12:00—24:00 周五至周日 10:00—24:00

撰稿 | 地黄丸

摄影 | 地黄丸

设计 | FERYA