终于在北京找到一家正宗广西小饭馆！老板是桂林人，《舌尖上的中国》导演陈晓卿都吃过他家～

陈晓卿老师品尝过的醋血鸭，是一定要先尝尝的！店里最受欢迎的干锅，这么大一锅98元，有半只鸭，是一道正宗的广西桂林名菜～

一大锅酱色鸭肉，虽然看起来黑乎乎的，但闻着属实香，可以选苦瓜炒或魔芋炒，边吃边翻炒，不用担心凉了影响口感。

醋血鸭的做法清奇，活鸭现杀放血与醋混合成醋血，倒入锅中和鸭肉一起爆炒制成，鸭血在炒得时候会把鸭子染成红黑色。

鸭肉咸香微酸，香辣浓郁，吃着很过瘾，爆炒的鸭肉紧实有嚼劲儿！分量大到三个女生都吃不完～

脏摊儿

连着骨头的鸭肉嚼着很香，配上有韧劲Q弹的魔芋，特适合下饭，很独特的味道～

如果说北京哪里有正宗的桂林米粉，那这家一定排前三，刚端上桌也许平平无奇，但隐约可见的卤水米粉和诱人的肉片预示着不简单～

卤肉和炸猪肉很地道，咸香好吃，干拌粉附有一碗赠送的热汤，这碗粉让好多人专程打车来吃！

吃之前一定要拌均，让碗底卤汁和米粉充分交织，裹着卤水的米粉滑溜溜的，筋道软弹，加上酸豆角，酸辣味上头～

热乎乎的汤粉味道更清淡，感觉应该更重口一点会更好吃，酸豆角和酸笋很爽口～

汤粉嗦起来很过瘾，18块钱一大碗性价比也还行，汤味明显浓郁。

吃过糖醋鱼糖醋肉，倒是第一次见糖醋蛋，强烈推荐！3分钟光盘，原来鸡蛋这么吃最好吃～

金黄的鸡蛋表皮炸的非常酥脆，裹上糖醋酱吃，口感神奇，软酥入味，酸甜美味！

老板是桂林人，店里还免费为老顾客供应现煮油茶，好多人喝不惯，懂的人会一口就有家的感觉～

煮茶的锅具香芹从没见过，很原始很复古，炒米非常香，别处少有比较难喝到～

入口很苦，回味却很香，可以驱寒和助消化，菜单上并没有，想喝却可以随时免费点，这点很暖心～

店 铺 信 息

店名：牛八宝桂林米粉

人均：57元

地址：朝阳区朝阳北路与青年路口交叉口 益民综合超市内员工食堂

营业时间：周一至周日 11:00-24:00

撰稿 | 香芹

摄影 | 地黄丸&香芹

设计 | FERYA