进入六月，满眼的都是绿色。树木是绿色的，小草是绿色的，田野是绿色的，整个大地被绿色笼罩。就连我们吃的食品都是绿色的。

迷人的夏季，阵阵暖风，染绿了山川，染绿了江河湖海，染绿了生活中的烟火味，染绿了缕缕的炊烟。我站在六月的路口，感受夏风的轻抚，剪一窗风烟，带着幸福的微笑与美食来一个六月的约会。

六月，充满了迷人的色彩。迷人的不仅仅有夏日的凉风，更有很多瓜果蔬菜都很新鲜出炉，西红柿、黄瓜等冬天卖的很贵的蔬菜，这个时候相当便宜。水果有：杏、西瓜、樱桃、荔枝、杨梅、桑葚等等，真的让你吃不过来，这就是六月的魅力所在。

而我最喜欢吃的水果也都在六月新鲜上市。杏、草莓、杨梅、桑葚等这些放不住的水果，在我的一番运作之下都乖乖地成了瓶中的果酱。

这个月是我一年当中最为忙碌的一个月，因为我要做各种果酱，否则很多水果不抓紧时间食用，会转瞬即逝。所以为了能在味蕾中将这些水果多留一些时间，我必须利用这短短的一个月，不，也就半个月的功夫，制作各种各样的水果酱。

今天给大家带来的主要是用杏子制作的杏酱及衍生食品。我们都知道杏对人体有很多好处，它可以增进食欲，可以止咳、软化血管，通便，预防老年痴呆，它的维生素含量也很高，更主要的是有较高的抗癌物质。但是产妇、幼儿、糖尿病人不宜食用。

一，杏酱

杏种类繁多，有红杏、白杏、黄金杏、白水杏、新疆杏等等真是太多了，据说在北方地区，就有200多种。所以说，这么多种类的杏，一次又不能多吃，只能想办法用杏制作果酱或者其他美味佳肴。我这次主要是用红杏做了两瓶杏酱，下面给大家展示一下制作程序。

所需食材：杏、冰糖、柠檬。

制作步骤：1，杏洗净，去核。

2，在榨汁机中榨成溶。

3，入锅中煮。锅开后要不停的搅拌，否则会糊锅。

4，锅开后，加冰糖，继续搅拌直至粘稠。

5，放一点柠檬汁，再搅拌一会儿即可，关火，盛出。

这是刚煮出来的果酱，因为太烫，所以先放在一个盆里

6，待杏酱凉透后装入瓶中，放冰箱里保存。

温馨提示：1，放柠檬的目的是使杏酱保存时间可以长一些，也有一股柠檬香味，使杏酱味道更好。

2，一定注意安全，杏酱在煮的过程中，开锅后会到处飞溅，最好佩戴一双棉线手套，以免烫伤。

3，在煮果酱期间，觉得太浓稠，可以少量加水。

4，冰糖的量根据个人意愿，喜欢吃甜些的可以多加冰糖，反之就少加。

这是晾凉了的杏酱，放在瓶子中拍出来显得颜色比较浅，可能是光线或者瓶子透明的缘故

杏酱做好了，每天早晨可以用面包夹果酱吃，这样也不用担心杏很快就要过季，因为我们有存货。

二，杏酱面包

有了杏酱，当然可以用它做各种美食，只有你想不到的，没有做不到的。用杏酱做面包也是一个不错的选择。我们平时做的带馅料的面包有巧克力面包、豆沙面包、果料面包、葡萄干面包等等，今天我做一个杏酱面包。

所需食材：高筋粉、白糖、食用油、酵母粉、奶粉、鸡蛋、水。

制作步骤：1，高筋粉、白糖、食用油、酵母粉、奶粉、鸡蛋混合，加水，和面。

2，醒发一个小时左右。

3，醒发好的面团要多加搓揉，或者摔打也可以。

4，面团擀成薄片，上面涂抹杏酱，卷起。

5，放入面包机中再次醒发半小时左右。

6，将面包机设置到烤制键，开始烤制面包。

7，面包机提示音响后，将做好的面包取出，晾凉，切成片或者块状。

温馨提示：1，如果喜欢用面包机和面也可以将上述食材放入面包机中，设置好面包制作，一次合成，但是放馅料时要将面团取出再烤制。

2，夏天面团醒发时间短，冬天会长一些。

三，杏酱木糖杯

作为一个吃货，真是不能辜负“吃货”这两个字，“吃货”不是谁想当就能当的，“吃货”要会吃、喜欢吃、喜欢做、还要把你吃的做的说得条条是道，甚至于给写出来。想吃什么，喜欢吃什么，稍微动动脑、动动手，分分钟就能搞定，那才叫“吃货”。

今天我又稍微动了一下脑子。这个杏酱不能光用它抹面包吃，再做一个杏酱木糖醇杯也是不错的选择。因此一大早我就起床，家里刚好有好吃点香脆杏仁饼干，多凑巧呀，跟我的杏酱搭配上了，都不用去外边现买食材，家里有什么就用什么。我也不知道怎么起了一个这名字，反正是想吃了，就开始做了，管它叫什么呢。

所需食材：杏仁饼干、杏酱，玻璃杯。

制作步骤：1，玻璃杯洗净擦干。

2，饼干压碎。

3，放一层饼干，用擀面棍或者其他平面工具，将饼干压平整。

4，在饼干上面铺一层杏酱，抹平。

5，一层一层码好，上面放点自己喜欢的小水果装饰，就好了。

一杯酸酸甜甜脆脆的杏酱木糖杯在我边写这篇文字的时候都给吃完了。真的很好吃，绝配。能够用杏酱做出的美食还很多，这个夏天，这个六月，就让我们品尝新鲜美味的同时，唱一首夏日恋歌吧！恋恋这个充满激情与幻想的六月，恋恋美食美味当道，恋恋温柔的夏风，恋恋这美好的一切。

我所做的美食美味中，没有绿色的蔬菜，但是，我用的所有食材都是纯天然，没有任何添加剂，可以说是绿色、纯天然的食品。这个夏天，这个火辣辣的六月，被美食美味给诱惑了。