#「闪光时刻」主题征文 二期#

@美食糖小黑 健康饮食，享受美食!

是不是没吃过这个菜?

很好吃的，我特别的喜欢，而这个做法是学习了我外婆的做法，她喜欢放大蒜和辣椒，所以我从小就喜欢这个吃法，长大后自己在外工作也按照这个做法炒，好吃美味。

有的地方这个菜是不吃的，为什么不吃？因为他们都是用来喂猪，属于猪的食材，而在外面购买一把都是3-4元一小把，很贵。

看来猪兄还是吃的好，这么贵的食材都是免费吃。

闲话少说，准备做菜的步骤。

烹饪食材

• 一把新鲜的红薯尖
• 两瓣大蒜子
• 两个长红椒
• 食盐

清洗制作准备

• 首先把买回来的红薯叶去掉底部老的部分，之后把它折断放在水里面浸泡冲洗赶紧。

• 洗好的大蒜和辣椒切好备用，大蒜和辣椒切碎

注意事项:

菜市场购买的时候，选择红薯尖要选嫩一些，不要买叶子太老的，做出来不好吃，影响口味。

辣椒不喜欢放的可以不放，味道做出来都差不多。

烹饪制作

1.菜锅洗净之后放入食油，待食油冒烟之后放入大蒜和辣椒。

2.翻炒出香味再把红薯叶放入锅内。

3.翻炒过程中，开大火，这样炒出来的蔬菜好吃一些。

4.翻炒至红薯叶变软后，加入适量的食盐，准备出锅。

5.装入盘中，这样一份好吃的红薯尖就完美呈现。

制作特别的简单，但是味道不输外面的菜，只要不偷懒，自己也可以做一份，好吃的很。

下班的时候去菜市场逛逛，看看各种各样的菜，然后再选择一份或者多份喜欢的菜带回家，休息片刻，再把米饭和菜做好，刷刷手机，看看头条新闻，吃着美食，岂不乐哉！

感谢大家的阅读，心情美美的!

祝福大家开开心心，快快乐乐!