天天都有明星来成都开店，这是怎么回事？

现在明星的身份不单单是明星，还开展多个副业，进行各种投资。如谭咏麟、黄晓明、李晨等等，几乎数都数不过来。

所有的投资项目中，明星就最热衷投资的似乎就数餐饮业了。近日，杜海涛和吴昕合伙的火锅旗舰店宣布开业了，和多数明星开店一样，他们这次也不约而同地选择了成都这个地方。

明星开店选址为何偏爱成都？

关于明星开店的选址，之前就有门户网站做过统计。明星最热衷开店的地方一次排名是北京、上海、广州、成都。明星开店中投资餐饮几乎都钟爱成都。

的确，对于餐饮行业来说，餐厅经营的基本逻辑当中，决定餐厅生死的核心关键有两个，一个是客户的体验，另一个关键的就是位置。

首先，成都作为“亚洲第一美食之都”，是食客们的聚集和美食检验之地。这里的人对口味极其敏感，不仅本地吃货挑剔，全国各地慕名而来的吃货也源源不断。在成都开餐饮，具有无限的挑战和机遇，技能过硬，在成都才能站住脚并脱颖而出，走向全国的可能性也更大。

其次，有着“天府之国”之称的成都，食材丰富多样。作为美食标杆，美食种类也丰富，并且具有多样性。此外，这座城市在人文包容、美食包容上极具空间。不同种类、不同形式的美食只要味道好有新意，大江南北的美食都可以在这里寻找到自己的一席之地。

再次，成都是流量聚集之地，备受关注。成都的的网红打卡圣地，频繁的登上网络热搜，向所有人展示自己最好的一面。相比其他城市的网红打卡地发酵得更迅速、更火、也更久。

火锅，成为明星副业投资第一选择

明星搞副业，70%会选择餐饮，而这其中火锅又是第一选择。除了杜海涛，近年来还有很多明星也开了自己的火锅店，比如陈赫、薛之谦、郑恺、孟非等等。那么，为什么很多明星热衷投资火锅呢？

一方面，火锅店进入门槛低，投资额度小，如果做好了，收入会非常可观。再则，火锅这一扬名天下的美食，真的是会让人上瘾。像很多开火锅店的明星，自己就爱吃火锅。如，黄晓明非常喜欢吃火锅，几乎每次来成都都要吃，就是因为对火锅的喜爱开起了火锅店。

明星搞火锅，优势很明显。对于自带流量的明星们来说，名气与商业价值息息相关。投资餐饮，利用自身的知名度，吸引粉丝消费，也是非常明智的做法。

残忍现实：明星成都开店大多失败

然而令人唏嘘的是，表面光鲜的“明星老板”们，做起生意来也并不那么一帆风顺。在成都开店的明星，遭遇水土不服，虽然不至于“团灭”，但情况也好不了太多。

明星开餐饮店容易成功难，由于缺少监管导致投资失败的案例也很多。像李伯清、冯家妹、范冰冰、马松、叮当等明星在成都开店就开垮了，谭咏麟的茶餐厅已撤股，马松的火锅鱼亏本50万。

谭咏麟的茶餐厅已撤股

2015年，谭校长持有股份的港式茶餐厅“正斗粥面专家”在成都太古里开张，曾吸引不少食客和粉丝前去就餐。

据华西都市报报道，目前谭咏麟已经撤股，和他的好拍档李克勤另起炉灶在上海、澳门等地开了名叫“左麟右李”的另一家茶餐厅。

马松的火锅鱼亏本50万

还是2015年，著名电视主持人马松也曾在成都的望平街开了一家名为“蜀国鱼凫”的鱼火锅店，这条著名的美食一条街现在依然是车水马龙，老饕云集，可“蜀国鱼凫”已经改名为“小郡肝砂锅串串”。

马松颇为无奈地说：“因为找一个不靠谱的合伙人，再加上我没有时间亲自管理，这家店没开多久就每个月开始亏钱，最后亏了差不多五十万，我几乎血本无归，连条板凳都没收回来！”