鲜香入味的酸辣汤,特别适合冬天喝,酸酸辣辣的开胃又暖身,喝下去浑身暖洋洋的。
它的用料都是很家常的,而且做法很简单,我们快来看看吧!
用料
嫩豆腐1块,鸡蛋1个,木耳1小把,蘑菇或香菇少许,瘦肉1小块或火腿肠1根,香菜1根,大料1个,姜3片,生抽1勺,香醋1勺,辣椒面1勺,水淀粉小半碗,盐半茶匙。
步骤:
1、先把香菇、木耳泡发,然后切成块,瘦肉或者火腿肠切片备用;
2、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入姜片、大料,炒出香味来,把瘦肉或火腿肠片放到锅里,炒出油和香味;
3、放入木耳、香菇,翻炒片刻至略断生,倒入适量开水,煮开后放入切细条或者小块的豆腐;
4、中小火焖煮一会,倒入生抽、醋、辣椒面、盐,煮1-2分钟入味,淋入鸡蛋液,搅成蛋花;
5、最后把水淀粉倒进锅里,搅拌均匀成略黏稠的汤,就可以撒上小香菜,喝起来啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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页面更新:2024-05-18
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