木耳黄瓜拌腐竹，爽口小凉菜，上桌就秒光，口感清香爽脆的家常菜

没有什么胃口的时候，很喜欢来点清香爽脆的小凉菜，今天推荐个超级简单又家常的木耳黄瓜拌腐竹，开胃又爽口，每次一上桌就最先抢光。

它的家常做法很简单，配些炒花生米或者熟芝麻，特别香，我们快来看看吧！

用料：

腐竹2条，黄瓜1根，木耳1把，蒜5瓣，小米椒3根，小葱1根，香菜1根，辣椒粉1勺，胡椒粉半勺，炸花生米1勺（或熟芝麻1勺）生抽1勺，白醋2勺，蚝油半勺，糖1茶匙，芝麻香油1勺，盐半茶匙。

步骤：

1、先把腐竹泡软，切成段，木耳也泡发，如果朵太大可以切几刀成小块，把黄瓜先拍再切块，这样拌的时候比较好入味；

2、把木耳、黄瓜、腐竹放到一个大盘子里，把蒜、小米椒一起剁成碎末，放到盘子里；

3、放入辣椒粉、胡椒粉、小葱末，先不要拌，烧热炒锅，倒入炒菜的油量，烧至冒烟，趁热浇上去；

4、放入生抽、醋、蚝油、糖、盐、香油倒进去，搅拌均匀，把香菜末和炸花生米放进去拌匀提香，就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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